養老乃瀧はどんな居酒屋？2026年最新メニュー・料金・歴史・予約方法を徹底解説

「養老乃瀧（ようろうのたき）」は、長い歴史を持つ日本の大衆居酒屋チェーンです。1938年に長野県松本市で創業し、1956年12月に神奈川県横浜市で居酒屋「養老乃瀧」の第1号店を開店。現在は総合居酒屋として、一人飲みから友人との食事、会社の宴会まで幅広い利用シーンに対応しています。

2026年11月8日現在、公式サイトではグランドメニュー、宴会コース、全国の店舗情報、WEB予約の案内を確認できます。加えて、2026年10月にはメニュー改定と「秋のイチオシメニュー半額フェア」が実施されるなど、定番を守りながら新しい商品や企画も展開しています。ここでは創業の背景から料理・料金・口コミ・予約方法まで、利用前に押さえておきたい情報を整理します。

【基本情報】養老乃瀧はどんな居酒屋？老舗チェーンの特徴と魅力

養老乃瀧は、幅広い料理とお酒を楽しめる総合居酒屋です。特定の料理だけに特化するのではなく、少人数での食事から大人数の宴会まで、さまざまな利用目的に対応することを特徴としています。

運営する養老乃瀧株式会社は、総合居酒屋「養老乃瀧」を中心に、海鮮居酒屋「だんまや水産」、コストパフォーマンスを重視した「一軒め酒場」、韓国料理業態の「韓激」などを展開しています。

一人飲みからグループ利用まで対応

公式の業態紹介では、養老乃瀧について、一人でも気軽に利用できるカウンター席や注文しやすい適量の料理、グループで楽しめる盛り合わせ料理を用意していると説明しています。

つまり、養老乃瀧の基本的な立ち位置は、専門料理店でも格安酒場でもなく、料理とお酒を幅広く楽しめる大衆的な総合居酒屋です。

仕事帰りの一杯、休日の昼飲み、友人との食事、家族での外食など、目的を限定せず利用しやすい点が特徴です。

「養老乃瀧」という名前の由来

店名の由来は、岐阜県養老郡養老町にある「養老の滝」と、そこに伝わる親孝行の言い伝えです。

単なる地名や滝の名称を使ったものではなく、親を大切にするという物語に由来しています。長く親しまれてきた店名には、創業時から受け継がれる歴史的背景があります。

現在の運営会社について

運営会社は養老乃瀧株式会社。本社は東京都豊島区西池袋にあります。公式会社概要では、資本金5,000万円、代表取締役は矢満田敏之氏とされています。

また、同社は直営店舗だけでなくフランチャイズ事業も展開しています。店舗によって営業形態やサービス内容が異なる場合があるため、ブランド全体の特徴と個々の店舗の実態は分けて考える必要があります。

【歴史を解説】1938年創業から1956年の第1号店開店まで

養老乃瀧の歴史を理解するうえで、最初に押さえたいのが1938年と1956年の違いです。

1938年は会社の創業年であり、1956年は現在の居酒屋ブランドにつながる第1号店を開いた年です。この2つを混同すると、養老乃瀧の歴史を正しく理解できません。

1938年：長野県松本市で創業

養老乃瀧の公式沿革によると、創業は1938年6月。長野県松本市で事業を始めました。

創業当初から現在と同じ居酒屋だったわけではありません。養老乃瀧株式会社の公式noteでは、当時の業態はそば屋だったと紹介されています。その後、食堂などへと事業を広げ、飲食業を基盤に成長していきました。

1956年12月：横浜に第1号店を開店

大きな転換点となったのが1956年12月です。

神奈川県横浜市の曙町に「大衆酒蔵 養老乃瀧」の第1号店を開店しました。当時の店舗は、現在の居酒屋のような酒場と大衆食堂が組み合わさった雰囲気だったと、公式noteで説明されています。

この出店を起点に、現在につながる居酒屋ブランドの展開が始まりました。

「明朗会計」を掲げた創業時の考え方

公式noteによると、1956年の横浜出店時に掲げていたスローガンは「明朗会計の店」でした。

当時は、飲食店で安心して会計できることが利用者にとって重要な価値だったといいます。仕事帰りの人が安心して食事やお酒を楽しめる場所をつくるという考え方が、ブランドの出発点にありました。

「明朗会計の店」

出典：養老乃瀧株式会社公式noteに紹介された1956年当時のスローガン。

その後、時代に合わせてブランドの考え方も変化し、現在は「笑顔が集う場所」というコンセプトを掲げています。

単純に昔ながらの居酒屋を維持するのではなく、利用者が居酒屋に求める価値の変化に合わせて事業を発展させてきた点が、長い歴史を持つ理由の一つです。

【2026年最新】養老乃瀧のメニューとグランドメニュー・価格を解説

養老乃瀧の料理は、特定のジャンルに限定されません。お酒に合わせる定番のおつまみから、揚げ物、焼き物、魚介料理、食事向けのメニューまで幅広く取り扱う総合居酒屋型の構成です。

グランドメニューで確認したい料理の種類

公式サイトでは、養老乃瀧のグランドメニューを公開しています。利用前に料理のラインナップを確認できるため、食べたい料理や予算を考える際に便利です。

実際の店舗口コミやメニュー情報では、次のような料理が利用者の関心を集めています。

• 焼き鳥・串焼き：お酒のお供として注文しやすい定番ジャンル。
• 刺身・魚介料理：鮮魚や刺身盛り合わせなど、海鮮を楽しみたい人向け。
• 揚げ物：天ぷら、唐揚げなど、幅広い年代に親しまれる料理。
• サラダ・野菜料理：肉料理や揚げ物と組み合わせやすい一品。
• 鍋料理：季節や店舗の取り扱いに応じて楽しめるメニュー。
• 食事メニュー：お酒を飲まない人も食事目的で利用しやすい料理。

ただし、これらが全店舗で同じ内容・同じ価格で提供されるわけではありません。料理の取り扱い状況は、利用予定店舗の最新メニューで確認する必要があります。

2026年10月のメニュー改定と秋の半額フェア

2026年の注目トピックが、10月14日のメニュー改定に合わせて開催された「秋のイチオシメニュー半額フェア」です。

養老乃瀧株式会社が2026年10月13日に発表した公式プレスリリースでは、新メニューを対象にした2段階のキャンペーンが案内されました。

第1弾の「よだれ鶏」は、2種類のソースを組み合わせて味の変化を楽しめる料理です。通常価格490円（税抜）から245円（税抜）へと半額になりました。

第2弾の「ポテトサラダ」は、クリーミーなマッシュポテトにさまざまな素材を組み合わせた一品です。通常価格420円（税抜）が210円（税抜）になりました。

なお、2026年11月8日現在、この秋の半額フェアは終了しています。また、一部の店舗では実施されていませんでした。

2026年の新商品・キャンペーンにも注目

公式ニュースリリースには、秋のフェア以外にも2026年の取り組みが掲載されています。

• 2月：ゲーム作品とのコラボレーションメニューを販売。
• 4月：春のイチオシメニュー半額フェアを開催。
• 5月：養老乃瀧・一軒め酒場の対象店舗で緑祭を開催。
• 9月：ソーセージと生ビールをテーマにしたソーセージウィークを実施。
• 10月：秋のイチオシメニュー半額フェアを開催。

こうした企画からは、定番の居酒屋メニューだけでなく、季節商品や期間限定企画にも力を入れていることが分かります。

養老乃瀧の価格は安い？店舗によって違う理由

養老乃瀧の価格について、特に注意したいのが店舗ごとの違いです。

公式の店舗紹介ページでは、一部店舗でグランドメニューの実施内容や販売価格が異なると案内されています。宴会コースについても、メニュー内容・器・価格が店舗によって一部異なる場合があります。

そのため、インターネットで見つけた価格を全国の店舗にそのまま当てはめることはできません。

同じ料理でも、利用する店舗によって販売価格や取り扱い状況が異なる可能性があります。予算を重視する場合は、公式グランドメニューと利用予定店舗の情報を両方確認することが大切です。

【系列ブランド比較】養老乃瀧・一軒め酒場・だんまや水産の違い

養老乃瀧を調べていると、「一軒め酒場」や「だんまや水産」という名前も目にすることがあります。

これらは別々の企業が運営する競合ブランドではなく、いずれも養老乃瀧グループが展開する事業ブランドです。ただし、店舗コンセプトは異なります。

養老乃瀧と一軒め酒場の違い

両ブランドの最大の違いは、店舗運営と価格に対する考え方です。

養老乃瀧は総合居酒屋として、料理の選択肢や一人客からグループまで対応できる利用環境を重視しています。

一方、一軒め酒場は、提供するメニューや運営の無駄を省き、オペレーション改善やコスト削減によって低価格・スピーディーな提供を目指す業態です。

したがって、落ち着いて料理を選びながら飲みたい場合は養老乃瀧、できるだけ気軽にリーズナブルに飲みたい場合は一軒め酒場という選び方ができます。

養老乃瀧とだんまや水産の違い

だんまや水産は、海鮮料理を中心に据えた専門性の高い居酒屋です。

公式の業態紹介では、旬の食材や和食、海鮮料理、寿司などを特徴として挙げています。魚介料理を中心に注文したい人には、だんまや水産が選択肢になります。

対して養老乃瀧は、魚介だけでなく肉料理や揚げ物なども含めて幅広く選べる総合居酒屋です。

同じグループだからといって、料理の方向性や店舗の使い勝手が同じではありません。食べたい料理を基準にブランドを選ぶと、利用後の満足度につながります。

【宴会コース・飲み放題】2026年の料金と利用条件

養老乃瀧は、普段の飲食だけでなく、複数人での宴会にも対応しています。

公式の宴会コース案内では、料理と120分の飲み放題がセットになったコースを掲載しています。

公式掲載の宴会コース料金

上記は公式サイトに掲載されているコース内容と料金です。全店舗で必ず同じコースを注文できるわけではありません。

飲み放題の時間と注意点

宴会コースに付属する飲み放題には、次の条件があります。

• 飲み放題の時間は120分。
• ラストオーダーは宴会終了30分前。
• 各コースは2名から予約可能。
• 店舗によって取り扱いのないコースがある。
• 料理内容や価格が店舗によって異なる場合がある。

公式のコース案内では、単品飲み放題の全国共通料金は掲載されていません。飲み放題だけを利用したい場合は、希望店舗に直接確認するのが確実です。

宴会コース以外の利用も相談できる

公式案内では、既定の宴会コースだけでなく、人数や予算、希望に合わせて料理内容を調整する相談にも対応するとしています。

会社の飲み会や友人同士の集まりなど、参加人数や食事の希望が決まっている場合は、予約時に相談するとよいでしょう。

なお、当日キャンセルについてはキャンセル料が発生する場合があります。予約時にキャンセル条件も確認しておくと安心です。

【店舗一覧・予約方法】養老乃瀧を利用する前に確認したいこと

養老乃瀧は全国に店舗を展開していますが、すべての都道府県に出店しているわけではありません。最寄り店舗を探す際は、公式サイトの店舗検索を利用するのが便利です。

2026年11月の店舗情報

2026年11月8日時点で、公式の店舗検索には養老乃瀧の店舗が169店舗掲載されています。店舗一覧では、北海道から東北、関東、中部、近畿、中国、四国などの地域別に店舗を探せます。

店舗検索で確認できる主な情報は次のとおりです。

• 店舗名と所在地
• 電話番号
• 営業時間や定休日
• クレジットカード・電子マネー・QRコード決済への対応
• WEB予約の可否
• 喫煙環境などの店舗設備

特に注意したいのが、WEB予約の対応状況です。店舗一覧には「WEB予約可」と表示される店舗があり、すべての店舗で同じ予約方法を利用できるわけではありません。

養老乃瀧のWEB予約方法

公式サイトでは、対象店舗のWEB予約フォームを利用できます。基本的な流れは次のとおりです。

1. 公式の店舗検索で利用する店舗を探す。
2. WEB予約に対応しているか確認する。
3. 予約フォームに来店日、開始時刻、人数、予算、希望内容を入力する。
4. 名前や電話番号などの連絡先を入力して申し込む。
5. 店舗から電話またはメールで予約確定の連絡を受ける。

ここで重要なのは、WEBフォームを送信しただけでは予約が成立しないという点です。

公式予約案内では、店舗が申し込み内容を確認したうえで、予約確定または予約不可を連絡すると説明しています。店舗から予約確定の連絡を受けて、初めて予約成立となります。

WEB予約の受付期限

公式のWEB予約フォームでは、希望日の2日前14時が受付締切です。締切後の予約については、店舗へ直接電話するよう案内されています。

また、申し込みの翌営業日までに店舗から連絡がない場合も、直接問い合わせる必要があります。

予約確定後の人数変更やキャンセルについても、電話で店舗に連絡する方式です。

予約で失敗しないための確認事項

• 希望する店舗がWEB予約に対応しているか。
• 希望日に宴会コースを取り扱っているか。
• 飲み放題の時間とラストオーダーの条件。
• 参加人数と予算に合った料理内容か。
• 予約確定の連絡が届いているか。

特に忘年会や歓送迎会など、利用日が決まっている宴会では、早めに店舗へ連絡することをおすすめします。

【評判・口コミを検証】養老乃瀧は実際に利用して満足できる？

養老乃瀧の評判を確認するには、全国共通のブランドイメージだけで判断するのではなく、実際に利用する店舗の口コミを見ることが大切です。

ホットペッパーグルメなどの口コミサイトには、料理、接客、価格、店内の雰囲気について、2026年の利用者による投稿が掲載されています。

良い口コミで見られる評価

肯定的な口コミでは、料理や飲み物の安定感、店員の対応、メニューの豊富さなどが評価されています。

2026年の投稿にも、焼き鳥や天ぷらの出来たての料理、店員の明るい接客、ゆったりした座席などを評価する内容があります。

また、昔から親しまれている居酒屋として、懐かしさや気軽に利用できる雰囲気を魅力に感じる利用者もいます。

気になる口コミ・注意点

一方、すべての評価が肯定的というわけではありません。

料理のボリュームが期待より小さいと感じた人や、接客対応に不満を持った人の投稿も見られます。また、店舗によっては団体客の声が大きく、静かに飲みたい人には落ち着かないという感想もあります。

こうした評価は、店舗の混雑状況や利用時間、担当スタッフ、個々の注文内容によっても変わります。

口コミを見るときの判断基準

養老乃瀧の口コミを参考にするなら、星の数だけでなく、次のポイントを確認すると実態をつかみやすくなります。

• 料理：刺身、焼き鳥、揚げ物など、自分が注文したい料理の評価。
• 価格：実際に注文した料理や飲み物の量と会計金額。
• 接客：注文の対応、料理の提供速度、スタッフの応対。
• 店内環境：座席の広さ、騒がしさ、喫煙環境。
• 利用時間：平日と週末、早い時間と混雑時間帯の違い。

全国チェーンという名称だけでサービスや料理の質が完全に統一されていると考えるのは適切ではありません。最終的には利用する店舗の直近の口コミを確認が必要です。

【プロの結論】養老乃瀧がおすすめな人・利用前に知っておきたい注意点

養老乃瀧の魅力は、長い歴史を持つ大衆居酒屋でありながら、現在も総合居酒屋として幅広い利用目的に対応していることです。

1938年の創業から1956年の居酒屋第1号店開店までの経緯を見ると、現在のブランドは単なる昔ながらの酒場ではなく、時代に応じて業態やサービスを変化させてきた飲食事業だと分かります。

養老乃瀧がおすすめな人

• 一人でも気軽に居酒屋を利用したい人。
• 焼き鳥、魚介、揚げ物など幅広い料理を食べたい人。
• 友人や同僚と料理をシェアしながら飲みたい人。
• 宴会コースと飲み放題をまとめて利用したい人。
• 昔ながらの大衆居酒屋の雰囲気が好きな人。

別の業態を検討したほうがよい人

• とにかく低価格を最優先したい人は、一軒め酒場も比較したい。
• 刺身や寿司など海鮮料理を中心に楽しみたい人は、だんまや水産も候補になる。
• 全店舗共通のメニューや料金を期待する人は、店舗ごとの違いを事前に確認したい。
• 静かな環境で食事をしたい人は、口コミや座席環境を確認してから選びたい。

特に重要なのは、養老乃瀧を「全国どこでも同じ価格・同じメニューの居酒屋」と捉えないことです。公式情報でも店舗による価格や提供内容の違いが案内されています。

利用前に店舗のメニュー、宴会コース、予約対応状況を確認すれば、期待とのギャップを小さくできます。

【養老乃瀧に関するよくある質問（FAQ）】

Q1：養老乃瀧は何年創業ですか？
A1：1938年6月に長野県松本市で創業しました。ただし、現在の居酒屋ブランドにつながる第1号店が開店したのは1956年12月、神奈川県横浜市です。

Q2：養老乃瀧の2026年の宴会コースはいくらですか？
A2：公式掲載のコースは、キムチ鍋コースが税込4,500円、黒毛和牛すき焼きコースが税込5,000円です。いずれも120分の飲み放題付きですが、取り扱い状況や価格は店舗によって異なる場合があります。

Q3：養老乃瀧は店舗によってメニューや料金が違いますか？
A3：はい。公式サイトでも一部店舗でメニュー内容や販売価格が異なると案内されています。利用予定店舗の最新情報を確認してください。

Q4：養老乃瀧の飲み放題だけを利用できますか？
A4：公式の宴会コース案内では、料理と120分飲み放題のセットが掲載されています。単品飲み放題の実施状況や料金は、各店舗への確認が必要です。

Q5：養老乃瀧のWEB予約は送信した時点で確定しますか？
A5：いいえ。申し込み後、店舗からメールまたは電話で予約確定の連絡を受ける必要があります。フォーム送信だけでは予約成立になりません。

Q6：養老乃瀧と一軒め酒場は同じ会社ですか？
A6：はい。どちらも養老乃瀧グループの事業ブランドです。ただし、養老乃瀧は総合居酒屋、一軒め酒場は低価格とスピーディーな提供を重視する業態です。

Q7：養老乃瀧とだんまや水産の違いは何ですか？
A7：養老乃瀧は幅広い料理を提供する総合居酒屋で、だんまや水産は海鮮料理や寿司、和食を中心にした居酒屋です。食べたい料理に応じて選ぶとよいでしょう。

Q8：2026年の秋のイチオシメニュー半額フェアはまだ開催していますか？
A8：いいえ。2026年10月14日から20日までの第1弾と、10月21日から27日までの第2弾は終了しています。次回のキャンペーン情報は公式ニュースリリースで確認できます。

養老乃瀧は、1938年に長野県松本市で創業し、1956年12月に横浜で居酒屋第1号店を開いた老舗ブランドです。大衆酒場としての歴史を持ちながら、現在は一人飲みから宴会まで幅広い利用シーンに対応しています。

2026年は10月のメニュー改定や秋の半額フェアなど、季節に合わせた企画も展開されました。宴会コースは税込4,500円と5,000円のプランが公式に掲載されており、120分の飲み放題が付いています。

ただし、メニューや料金、宴会コースの取り扱いは店舗によって異なる場合があります。WEB予約についても、申し込み後の店舗からの確定連絡が必要です。

料理の種類を幅広く楽しみたいなら養老乃瀧、海鮮中心ならだんまや水産、低価格を重視するなら一軒め酒場というように、グループ内のブランドを比較するのも有効です。

長い歴史だけでなく、現在のメニューや店舗ごとのサービスを確認して選ぶこと。それが2026年に養老乃瀧を満足して利用するためのポイントです。

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