鯛塩そば灯花本店の最大の特徴は、真鯛の旨みを生かした透明感のある黄金色のスープです。
運営元の発表によると、スープには愛媛県宇和島産を中心とした真鯛を使用。水と真鯛の中骨を使って丁寧に炊き出し、魚の旨みを引き出しています。
麺についても、スープとの相性を考えて開発した特注ストレート麺を採用しています。
公式サイト掲載の主要メニュー・価格2026年に確認できる公式店舗ページでは、次のメニューが掲載されています。
鯛塩らぁ麺891円
真鯛の旨みを味わう看板メニュー。黄金色のスープと細麺の組み合わせが特徴。
鯛茶漬け（セット）1,482円
ラーメンだけでなく、鯛の旨みを茶漬けでも楽しみたい人向けの組み合わせ。
鯛塩つけ麺910円
鯛だしの風味をつけ麺スタイルで味わえるメニュー。
出典：灯花公式店舗ページ。掲載価格は確認時点のもので、変更される場合があります。
初めて訪れる人におすすめしたいのが、鯛塩らぁ麺と鯛茶漬けを組み合わせたセットです。
この組み合わせの魅力は、一つのスープを異なる食べ方で楽しめることにあります。
まずはラーメンとして真鯛の出汁と麺を味わい、続いて茶漬けでご飯とスープの組み合わせを楽しむ。ラーメンを食べて終わりではなく、出汁の余韻まで堪能できる構成です。
灯花の公式発表でも、鯛の旨みを最後まで楽しむための料理として鯛茶漬けを紹介しています。
特に魚介系の出汁が好きな人や、一般的な塩ラーメンとは違う食体験を求める人には、試してほしいメニューです。
鯛塩つけ麺と通常の鯛塩らぁ麺はどちらがおすすめ？選び方の目安は次のとおりです。
- 鯛の出汁と細麺の一体感を楽しみたい人：鯛塩らぁ麺
- 麺とつけ汁を分けて食べたい人：鯛塩つけ麺
- 出汁を使った食事を最後まで楽しみたい人：鯛茶漬けセット
初訪問なら、まずは看板商品の鯛塩らぁ麺を選ぶのが自然です。鯛茶漬けも気になる場合は、セットを検討するとよいでしょう。
なお、移転前の口コミや古いメニュー掲載ページには、現在の公式価格と異なる金額が残っています。古い価格情報だけで予算を決めないようにしてください。
【口コミ・評判を検証！移転後の味や店内はどう変わった？】
移転後の評判を調べると、鯛の出汁を生かしたスープや、メニューの選択肢に関する感想が見られます。
食べログでは、2026年11月8日時点で総合評価3.32、口コミ欄には766人の投稿者が表示されています。評価は投稿時期や利用者の好みによって変わるため、数字だけで判断するのは避けたいところです。
良い口コミで注目されるポイント2026年の投稿には、鯛の香りやスープの旨みを評価する感想があります。
特に、透明感のあるスープから感じられる魚介の風味や、上品な味わいを好む利用者がいます。
また、移転後に初めて訪れた利用者からは、以前よりメニューが増えたことや、店舗の広さが変わったことに驚いたという感想も投稿されています。
気になる口コミ・評価が分かれるポイント一方で、スープの味については好みが分かれています。
2026年の口コミには、あっさりしたスープを好意的に評価する声がある一方、味が少し薄く感じられたという個人的な感想もあります。
また、鯛の香りを評価しながら、油の強さが想像より気になったという投稿も見られます。
これは、淡麗系の魚介ラーメンに対する好みが分かれやすいこととも関係しています。
濃厚な豚骨ラーメンや、強い醤油の風味を求める人と、魚介の香りや繊細な出汁を楽しみたい人では、評価の基準が異なります。
移転後の店舗環境について移転後の四谷店は、四谷三丁目駅と新宿御苑前駅の中間に位置する立地です。
旧曙橋店の利用者にとっては、最寄り駅や普段の移動ルートが変わったことが大きな違いでしょう。
一方、2026年の口コミには、女性一人でも入りやすかったという感想や、以前より店内が広くなったという感想もあります。
口コミを総合すると、移転後は単に場所が変わっただけでなく、複数ブランドのメニューを楽しめる店舗として利用されていることが分かります。
【プロの結論】鯛塩そば灯花本店はどんな人におすすめ？
今回の移転と統合を踏まえると、鯛塩そば灯花本店の魅力は、真鯛の出汁を中心に据えた料理と、複数ブランドのメニューを一店舗で楽しめる点にあります。
おすすめできる人- 鯛や魚介を使ったラーメンが好きな人
- 透明感のある塩スープを楽しみたい人
- ラーメンと鯛茶漬けを一緒に味わいたい人
- 一般的な醤油・豚骨ラーメンとは違う味を探している人
- 四谷三丁目駅周辺でラーメン店を探している人
- 濃厚な豚骨スープを最優先する人
- 強い塩味やパンチのある味を求める人
- 曙橋駅から徒歩数分の旧店舗を探している人
- 移転前とまったく同じ店舗環境を期待している人
1．目的地は必ず四谷4丁目に設定する
曙橋の旧住所ではなく、新宿区四谷4-7を目的地にしてください。
2．価格は公式店舗情報を基準にする
古い口コミやグルメサイトには移転前後の異なる価格が混在しています。注文前に最新のメニューを確認しましょう。
3．味の好みを考えて注文する
真鯛の出汁を楽しみたいなら鯛塩らぁ麺、食事全体の満足感を重視するなら鯛茶漬けセットがおすすめです。
鯛塩そば灯花本店は、ラーメン単体のおいしさだけでなく、出汁を中心とした食事体験に特徴があります。
【鯛塩そば灯花本店に関するよくある質問（FAQ）】
Q1：鯛塩そば灯花本店は2026年現在も営業していますか？
A1：はい。2026年11月8日に確認した公式店舗案内には、四谷の本店が掲載されています。営業時間は11:00～22:00、年中無休です。ただし、臨時休業などは事前に確認してください。
Q2：鯛塩そば灯花本店の移転先はどこですか？
A2：東京都新宿区四谷4-7 小林ビル1Fです。東京メトロ丸ノ内線の四谷三丁目駅から徒歩約5分、新宿御苑前駅から徒歩約6分です。
Q3：鯛塩そば灯花本店が閉店した理由は何ですか？
A3：2025年6月に曙橋の旧店舗を終了し、姉妹店の灯花繚乱と統合して四谷へ移転したためです。運営元はブランドの魅力を一つの店舗に集約する取り組みとして発表しています。経営不振などが原因だったという公式発表はありません。
Q4：以前の灯花繚乱と現在の鯛塩そば灯花本店は同じ店ですか？
A4：四谷の姉妹店だった灯花繚乱と曙橋の鯛塩そば灯花本店が統合し、現在の本店になっています。食べログには旧店名として灯花繚乱の表記が残っています。
Q5：鯛塩らぁ麺と鯛茶漬けセットはいくらですか？
A5：公式店舗ページでは、鯛塩らぁ麺891円、鯛塩つけ麺910円、鯛茶漬け（セット）1,482円と掲載されています。価格は変更される場合があります。
Q6：鯛塩そば灯花本店の最寄り駅は曙橋駅ですか？
A6：移転後の最寄り駅は四谷三丁目駅と新宿御苑前駅です。曙橋駅は移転前の店舗に関係する駅なので、間違えないようにしましょう。
鯛塩そば灯花本店は、2025年6月の移転によって曙橋から四谷へ拠点を移しました。
閉店表示が出ているのは、主に旧住所の店舗情報が残っているためです。ブランドそのものが営業を終了したという意味ではありません。
2026年現在、押さえておきたい情報は次の4点です。
- 移転日： 2025年6月10日
- 現在の住所： 東京都新宿区四谷4-7 小林ビル1F
- 営業時間： 11:00～22:00（公式掲載・年中無休）
- 看板メニュー： 鯛塩らぁ麺と鯛茶漬け
愛媛県宇和島産を中心とした真鯛の旨みを生かすスープは、灯花が長年大切にしてきた特徴です。そこに灯花繚乱のメニューが加わったことで、現在の店舗は以前とは異なる楽しみ方ができる場所になっています。
【プロの結論】
今回の移転で最も重要なのは、「旧店舗の閉店」と「ブランドの営業終了」を区別することです。
鯛塩そば灯花本店を訪れたい人は、古い曙橋の店舗情報ではなく、四谷4丁目の公式店舗情報を基準にしてください。
久しぶりに灯花のラーメンを食べたい人も、初めて鯛だしラーメンに挑戦する人も、まずは看板の鯛塩らぁ麺から味わってみるとよいでしょう。
