「台北餃子 張記」は、台湾の餃子文化をベースに、手包み餃子や小籠包、台湾料理、お酒に合う中華料理を楽しめる台湾中華酒場だ。名物の棒焼餃子や水餃子をはじめ、魯肉飯（ルーロー飯）、麻婆豆腐など、食事にも飲み会にも対応するメニューを展開している。
2026年11月現在、注目したいのは東京の西荻窪店と大阪のホワイティうめだ店だ。特に大阪店は、2026年10月9日にリニューアルオープン。毎日手包みする点心や新しい中華料理、古民家風の内装を取り入れ、従来の餃子中心の酒場から、幅広い料理を楽しめる中華酒場へと進化した。運営は株式会社オペレーションファクトリーが担っている。
この記事では、両店舗の違い、人気メニューの特徴、ランチ・ディナーの予算、口コミ・評判、営業時間や予約方法まで、2026年11月7日時点で確認できる情報を整理する。
【基本情報】台北餃子 張記はどんな店？台湾の餃子文化を取り入れた中華酒場
台北餃子 張記の特徴は、餃子を単なる食事の一品ではなく、台湾の小皿料理やお酒と一緒に楽しむ食文化として提案していることだ。
店舗の紹介によると、台湾・台北で親しまれている「張記鍋貼牛肉麺」に由来する餃子のスタイルを取り入れており、日本では棒焼餃子や水餃子を看板商品として展開してきた。
日本での展開を担うのは株式会社オペレーションファクトリー。同社が2020年11月12日に西荻窪店をオープンした際の発表では、棒焼餃子、水餃子、ホルモン麻婆豆腐、魯肉飯などを代表的な料理として紹介している。
その後、餃子や小籠包を中心に、点心、炒め物、麺料理、ご飯ものなどを組み合わせる台湾中華酒場として営業。2026年には店舗ごとにメニュー構成や内装の特徴が異なる形になっている。
張記の餃子が一般的な餃子と違うポイント張記の看板商品は、細長い形状の焼棒餃子だ。一般的な半月形の焼餃子とは見た目が異なり、焼き面の香ばしさと、もちっとした皮の食感を楽しめる。
西荻窪店の公式紹介では、棒焼餃子はニンニク不使用。岡山産の黄ニラを使用する餃子としても紹介されており、餃子を食べた後のニンニクの強い香りが気になる人にも注目される特徴だ。
水餃子は、焼餃子と同じ系統の餡を使いながら、もちもちした皮と肉・野菜の旨味を楽しめる仕立て。焼きと茹での違いを食べ比べられる点が、張記の魅力になっている。
加えて、店内で毎朝手包みする台湾小籠包も人気。皮の食感と中に閉じ込めた肉汁を楽しむ料理で、餃子と合わせて注文する人にも適している。
【2026年最新店舗比較】西荻窪店とホワイティうめだ店は何が違う？
台北餃子 張記を調べる際に注意したいのが、東京と大阪では営業時間、メニュー構成、店舗の雰囲気が異なることだ。
西荻窪店は、駅からすぐの立地と餃子・台湾小皿料理を楽しめる夜の利用が特徴。一方、ホワイティうめだ店は地下街という立地を生かし、ランチからディナーまで幅広く利用できる。
西荻窪店の特徴西荻窪店の住所は東京都杉並区西荻南3-10-5 村野ビル1階。JR西荻窪駅南口から徒歩約30秒というアクセスの良さが特徴だ。
平日は夕方から深夜までの営業が中心で、金曜日や祝前日には翌朝4時まで営業する。土日祝日は昼から利用できるため、ランチや昼飲みにも対応している。
2026年のメニューには、棒焼餃子、水餃子、小籠包に加え、魯肉飯、土鍋麻婆豆腐、海老料理などが並ぶ。特にランチでは、複数の点心と中華粥を組み合わせたセットが注目される。
ホワイティうめだ店の特徴大阪店は大阪市北区堂山町の梅田地下街3-3号、ホワイティうめだのNOMOKAエリアにある。
大きな転換点となったのが、2026年10月9日のリニューアルオープンだ。運営会社の株式会社オペレーションファクトリーが10月8日に発表した内容によると、料理の刷新とともに、木の質感やレンガ調の壁、温かな照明を取り入れた古民家風の空間へ改装した。
店内は55席。点心を中心に、海鮮料理、肉料理、前菜、締めの麺飯まで幅広く楽しめる構成となっている。単なる餃子専門店というより、食事とお酒をゆっくり楽しむ中華酒場という方向性が明確になった。
2店舗の比較一覧比較すると、西荻窪店は餃子を中心に夜の食事や飲み会を楽しみたい人向け。ホワイティうめだ店は、梅田でのランチ、買い物途中の食事、複数人での中華料理のシェアに適した店舗といえる。
なお、営業時間は公式店舗情報とグルメサイトで一部表記が異なる場合がある。特に西荻窪店の週末ランチ開始時刻は、公式案内の12時とグルメサイトの11時30分という差が見られる。来店当日の営業情報を確認したい。
【人気メニューを解説】棒焼餃子・水餃子・小籠包の価格と味わい
台北餃子 張記で最初に注文したいのは、やはり餃子と点心だ。複数の料理を少しずつ楽しめるメニュー構成になっており、初来店なら焼き・水・蒸しの3種類を食べ比べると、店の特徴がつかみやすい。
1．張さんの鍋貼焼き棒餃子棒焼餃子は張記を代表する看板料理。細長い形状にすることで、焼き面の香ばしさと皮のもちもち感を同時に楽しめる。
西荻窪店のメニューでは4本352円（税込）の掲載がある。毎日必要な分を手包みするという店舗側のこだわりも特徴だ。
口コミでは、皮のカリッとした食感や、甘口の特製タレとの組み合わせが評価されている。まずは何も付けずに食べ、その後にタレを試すと味の違いを楽しめる。
2．張さんの水餃子水餃子は、焼餃子とは異なる皮の弾力が魅力。もちもちした皮と肉・野菜の旨味を楽しめる。
西荻窪店の掲載メニューでは4個429円（税込）。ホワイティうめだ店では、リニューアル後のメニューに上湯水餃子や豚骨水餃子、麻辣水餃子など、スープや味付けの異なる種類が登場している。
特に大阪店の上湯水餃子は、スープの旨味と点心を一緒に楽しめるため、ランチや食事の一品としても選びやすい。
3．台湾小籠包小籠包は、餃子と並ぶ張記の人気点心。薄い皮の中に閉じ込められた肉汁を楽しむ料理で、毎朝手包みする点が店舗のこだわりとして紹介されている。
西荻窪店では2個372円（税込）の掲載があり、別の点心メニューには手包み小籠包2個374円の表記も見られる。ホワイティうめだ店の手包み小籠包は2個429円（税込）、蟹の小籠包は2個759円（税込）で掲載されている。
大阪店では2026年10月のリニューアルに伴い、上海小籠包や蟹の小籠包など、点心の選択肢も広がった。
4．手仕込み点心5種盛り合わせホワイティうめだ店のリニューアル後に注目したいのが、手仕込み点心5種盛り合わせだ。
鶏焼売、小籠包、上海小籠包、海老蒸し春巻き、五目ちまきを一つのせいろで楽しめる。価格は税込979円。
一種類の点心だけではなく、異なる皮や餡、蒸し料理の食感をまとめて味わえるため、初めての来店にも向いている。
【メニュー・価格】ランチ予算とディナー予算はどのくらい？
台北餃子 張記の予算は、店舗と注文内容によって変わる。ランチはセットメニューを中心に比較的利用しやすく、ディナーは餃子や点心を単品で注文するか、コース料理を選ぶかで総額が変わる。
西荻窪店のランチメニュー西荻窪店では、土日祝日を中心にランチ営業を行っている。
2026年10月に掲載されたランチメニューでは、蒸したて点心3種と中華粥が食べ放題になる中華ランチが1,199円（税込）で紹介されている。
主菜は麻婆豆腐、焼棒餃子、鶏肉と野菜の黒酢あん、油淋鶏などから選択できる構成。魯肉飯と2種の点心を組み合わせたランチも1,199円（税込）で掲載されている。
加えて、2026年10月3日からは海老オム炒飯ランチセットも登場。価格は1,298円（税込）で、玉子スープと副菜が付く。
ホワイティうめだ店のランチメニュー大阪店は、リニューアル後もランチ営業を継続。営業時間は11時から15時までだ。
2026年10月8日の運営会社発表では、主菜を選べるランチが次の価格帯で案内されている。
- シングルメインランチ：税込1,089円～
- ダブルメインランチ：税込1,309円
- トリプルメインランチ：税込1,529円
メイン料理には蟹たま天津飯、油淋鶏、海老マヨ、四川風麻婆豆腐などがある。すべてのランチに、崩し小籠包と上湯水餃子を添える構成も特徴だ。
複数の主菜を組み合わせられるため、一品だけでは物足りない人や、いろいろな料理を食べたい人に向いている。
ディナー予算とおすすめの注文方法ディナーは、餃子や点心を数品注文する軽めの利用から、麻婆豆腐、海老料理、麺飯料理まで組み合わせる食事まで対応する。
ホワイティうめだ店のグルメサイト掲載予算は、2,001～3,000円が中心。口コミには、複数人での宴会で1人3,001～4,000円だった事例もある。
また、同店ではお通し代として税込440円が案内されている。飲み物を複数注文する場合は、料理代だけで予算を計算しないようにしたい。
西荻窪店については、食べログなどでディナー予算2,000～2,999円の表示がある一方、Rettyでは4,000円以下が目安として紹介されている。お酒や注文数によって変動するため、2,000～4,000円程度を想定しておくと検討しやすい。
ルーロー飯とホルモン麻婆豆腐は現在も食べられる？検索時に混同しやすいのが、魯肉飯とホルモン麻婆豆腐の掲載情報だ。
魯肉飯は台湾の代表的なご飯料理で、豚肉を五香粉などの香辛料と一緒に煮込み、ご飯にかけて食べる。西荻窪店では2026年のメニューに「台湾母の味 魯肉飯」が979円（税込）で掲載されている。
一方、ホルモン麻婆豆腐は、張記の過去のメニューを調べると登場する料理だ。2020年の西荻窪店オープン時のプレスリリースには「こぼれホルモン麻婆豆腐」が980円（税別）で紹介されていた。
ただし、2026年10月の西荻窪店の掲載メニューでは「痺れ山椒の土鍋麻婆豆腐」が913円（税込）、ホワイティうめだ店のリニューアル後のメニューでは「石焼麻婆豆腐」や「石焼チーズ麻婆豆腐」が中心となっている。
つまり、ホルモン麻婆豆腐という検索語で見つかる情報は、過去のメニューや旧掲載情報を含んでいる。2026年11月の現行メニューとして注文できるかどうかは、来店前に店舗へ確認するのが確実だ。
【口コミ・評判を検証】台北餃子 張記は本当においしい？
実際の評価を見ると、台北餃子 張記は餃子や小籠包の食感、料理の種類、台湾風の雰囲気などが評価されている。一方、味付けや料理のボリューム、個々の料理への評価には差がある。
ホワイティうめだ店の口コミホットペッパーグルメでは、2026年11月7日時点で総合評価4.1、口コミ94件と表示されている。
2026年9月29日の口コミでは、棒餃子の皮のカリッとした食感や、酢醤油と甘めの特製タレを選べる点が評価されていた。
10月1日のランチ利用者からは、ダブルメインランチの価格と味、小籠包、スタッフの接客に対する好意的な評価が寄せられている。また、10月23日のディナー利用者は麻婆豆腐、海老入り春巻き、炒飯を評価していた。
こうした口コミからは、餃子だけでなく、食事メニュー全体を楽しむ利用者がいることが分かる。
西荻窪店の口コミ西荻窪店では、焼棒餃子や水餃子、小籠包などの点心に対する評価が目立つ。
2026年の口コミには、棒餃子のスパイス感、水餃子のぷりぷりした食感、手作り点心のおいしさを評価する内容がある。
また、ランチについては小鉢が多く、さまざまな料理を少しずつ食べられる点を評価する声が見られる。一方で、一品ごとの量が少なめと感じる利用者もいる。
Rettyでは25件の口コミをもとにおすすめ度83％と表示されており、Yahoo!マップでは4.09という評価も確認できる。口コミサイトごとに集計方法や投稿者が異なるため、単純な順位として比較するより、料理に関する具体的な感想を見ることが参考になる。
気になる低評価・注意したいポイントホワイティうめだ店の口コミには、2026年9月20日にサラダの味や鮮度に疑問を感じたという低評価の投稿もある。
一方、同じ時期には棒餃子やランチ、スタッフの接客を高く評価する投稿も確認できる。評価が分かれる以上、特定の口コミだけで店全体の品質を判断するのは適切ではない。
さらに大阪店は10月9日に料理と内装を刷新している。リニューアル前の口コミとリニューアル後の体験を同じ条件で比較することにも注意したい。
2026年11月時点の総合評価は参考になるが、実際に利用する際は、リニューアル後の新メニューに関する口コミを優先して確認するのがおすすめだ。
【営業時間・アクセス・予約方法】来店前に確認したい重要情報
台北餃子 張記は駅近の店舗が多いものの、営業時間や予約方法は店舗によって異なる。特に西荻窪店は曜日によって深夜営業の時間帯が変わるため注意したい。
西荻窪店の営業時間・アクセス住所：東京都杉並区西荻南3-10-5 村野ビル1階
アクセス：JR西荻窪駅南口から徒歩約30秒
電話番号：03-5941-6480
- 月～木：16:30～24:00
- 金・祝前日：16:30～翌4:00
- 土：12:00～翌4:00
- 日・祝：12:00～24:00
食事のラストオーダーは通常23時、金曜日・祝前日・土曜日は翌3時。曜日によってドリンクのラストオーダーも異なる。
公式店舗ページでは、土日祝日の昼営業や昼飲みにも対応している。平日のランチ利用を予定している人は、営業日と営業時間を事前に確認したい。
ホワイティうめだ店の営業時間・アクセス住所：大阪府大阪市北区堂山町 梅田地下街3-3号 ホワイティうめだ NOMOKAエリア
アクセス：阪急大阪梅田駅・御堂筋線梅田駅から徒歩約5分
電話番号：06-6363-0100
- 営業時間：11:00～23:00
- ランチ：11:00～15:00
- ディナー：15:00～23:00
- 施設掲載のラストオーダー：22:30
ホワイティうめだの公式ショップガイドでは、営業時間を11時から23時、ラストオーダーを22時30分と案内している。ホットペッパーグルメでは料理のラストオーダー22時、ドリンク22時30分という表記もあるため、遅い時間の利用では注意したい。
また、ホワイティうめだ全体の休館日や臨時休業によって営業状況が変わる場合もある。
予約方法は？当日でも利用できる？西荻窪店は、公式予約サイトからTableCheckを利用したオンライン予約が可能。席のみの予約にも対応しているほか、電話での問い合わせもできる。
ホワイティうめだ店は、ホットペッパーグルメや食べログなどの予約サービスから空席確認・ネット予約ができる。運営会社のリニューアル発表にも予約サイトが掲載されている。
当日の空席状況は時間帯や人数によって変わるため、週末のランチや複数人でのディナーでは事前予約が安心だ。特に梅田店で宴会やコース料理を利用する場合は、予約時にコース内容や利用条件も確認しておきたい。
アレルギー対応には注意が必要見落としやすいのがアレルギーへの対応だ。
西荻窪店の公式予約ページでは、すべての料理を同じ厨房で調理しており、食器や調理器具を介したアレルゲンの混入可能性があるため、アレルギー対応を行っていないと明記されている。
食物アレルギーがある場合は、一般的なメニューの原材料表示だけで判断せず、店舗の案内を確認する必要がある。安全に食べられる料理を提供できない場合もあるため、利用を予定している人は特に注意したい。
【プロの結論】台北餃子 張記がおすすめな人・利用前に知っておきたいこと
台北餃子 張記の強みは、棒焼餃子という分かりやすい看板商品を持ちながら、水餃子、小籠包、台湾小皿料理、麻婆豆腐、麺飯料理まで楽しめることだ。
2026年10月のホワイティうめだ店のリニューアルは、その方向性を象徴する出来事といえる。従来の餃子中心の構成に加え、手仕込み点心の盛り合わせや蟹料理、海鮮料理、コース料理などを充実させ、食事目的の利用にも力を入れている。
こんな人におすすめ- 焼餃子と水餃子を食べ比べたい人
- 台湾小籠包など手包み点心が好きな人
- 台湾料理を少しずつ注文してシェアしたい人
- 梅田で1,000円台の中華ランチを探している人
- 餃子と麻婆豆腐、海老料理などをお酒と一緒に楽しみたい人
- 駅近で友人や家族との食事場所を探している人
- すべての料理に対応したアレルギー対策を必要とする人
- 静かなレストランで落ち着いて食事したい人
- 一品ごとのボリュームを重視する人
- 過去のメニュー掲載情報を見て、特定料理が必ずあると思っている人
特に大切なのは、同じ「台北餃子 張記」でも店舗ごとにメニューが異なることだ。西荻窪店の魯肉飯や麻婆豆腐の価格を、そのまま梅田店にも当てはめることはできない。
また、ホルモン麻婆豆腐のように過去のプレスリリースや口コミに登場する料理が、現在も提供されているとは限らない。メニューの更新日を確認することが、来店後のミスマッチを防ぐポイントになる。
【よくある質問】台北餃子 張記に関するFAQ
Q1：台北餃子 張記の名物メニューは何ですか？
A1：代表的なメニューは鍋貼焼き棒餃子、水餃子、台湾小籠包です。棒焼餃子は香ばしい焼き目ともちもちした皮、水餃子は弾力のある皮、小籠包は肉汁を楽しめる点が特徴です。
Q2：西荻窪店とホワイティうめだ店は同じ系列ですか？
A2：どちらも株式会社オペレーションファクトリーが運営する台北餃子 張記の店舗です。ただし、営業時間やメニュー、店舗の雰囲気には違いがあります。
Q3：ランチの値段はいくらですか？
A3：西荻窪店では点心3種と中華粥食べ放題付きのランチが1,199円（税込）。ホワイティうめだ店はシングルメインランチが1,089円（税込）からで、ダブル・トリプルメインも用意されています。
Q4：ディナーの予算はいくら必要ですか？
A4：ホワイティうめだ店はグルメサイト掲載で2,001～3,000円が目安です。西荻窪店は注文内容により異なりますが、2,000～4,000円程度を想定すると検討しやすいでしょう。飲み物やお通し代なども考慮してください。
Q5：ルーロー飯やホルモン麻婆豆腐は食べられますか？
A5：西荻窪店では魯肉飯が2026年の掲載メニューにあり、979円（税込）です。ホルモン麻婆豆腐は過去のメニューに登場していますが、2026年11月時点の最新メニューでの提供状況は店舗への確認が必要です。
Q6：予約なしでも入れますか？
A6：空席があれば予約なしでも利用できます。ただし、週末や食事のピーク時間帯は混雑する可能性があるため、オンライン予約を利用すると安心です。
Q7：西荻窪店はランチ営業していますか？
A7：土日祝日を中心に昼営業を行っています。平日は基本的に夕方からの営業です。営業時間の変更もあり得るため、来店前に公式店舗情報を確認してください。
台北餃子 張記は、棒焼餃子や水餃子、台湾小籠包を中心に、台湾の食文化を日本で楽しめる中華酒場だ。
西荻窪店は駅南口から徒歩約30秒という立地と、深夜営業、餃子や台湾料理を中心としたメニューが魅力。週末にはランチや昼飲みも楽しめる。
一方、ホワイティうめだ店は2026年10月9日のリニューアルによって、手仕込み点心や海鮮料理、コース料理を充実させた。ランチは税込1,089円から、ディナーは注文内容によって2,000～3,000円程度が目安となる。
初めて訪れるなら、まずは棒焼餃子、水餃子、小籠包を注文し、張記らしい点心の違いを味わいたい。ランチなら点心付きのセット、ディナーなら麻婆豆腐や海老料理を組み合わせると、料理の幅を楽しめる。
2026年の店舗選びでは、東京なら西荻窪店、大阪ならホワイティうめだ店という立地だけでなく、目的に合わせた使い分けがポイントだ。最新の営業時間、メニュー、価格、予約状況を確認してから訪れることで、より満足度の高い食事を楽しめるだろう。
