Dim Dim Sum（點點心）とは？香港発の歴史・名物点心・台湾店舗と米国同名店を徹底解説

Dim Dim Sum（點點心／ディムディムサム）は、2010年に香港・佐敦（ジョーダン）で誕生した香港式点心の専門店です。伝統的な広東式飲茶をベースに、見た目の楽しさと独創的なメニューを組み合わせたスタイルで知られています。特に、豚の形をしたカスタードまん「豬仔流沙包（豚仔流沙包）」は、ブランドを象徴する人気メニューです。

2026年11月現在、台湾では台北の信義形象店をはじめ、北部・中部・南部に店舗を展開しています。一方、米国フロリダ州Windermereにも同じ「Dim Dim Sum」という名前のレストランが存在しますが、運営情報や所在地は香港発のブランドとは異なります。創業の経緯、名物料理、台湾の公式店舗一覧、営業時間、アクセス、同名店の見分け方まで整理します。

【基本情報】Dim Dim Sum（點點心）はどんな飲茶店？香港発ブランドの特徴

Dim Dim Sumは、香港の食文化を背景に持つ点心専門店です。

中国語のブランド表記は「點點心」。英語では「Dim Dim Sum」と表記されます。

提供する料理の中心は、香港・広東地方で親しまれている蒸し点心や揚げ点心です。蝦餃、焼売、腸粉、叉焼包といった定番料理に加え、見た目や味付けに工夫を加えた創作点心も取りそろえています。

香港政府観光局の店舗紹介でも、Dimdimsumは伝統と現代的な要素を組み合わせた飲茶店として紹介されています。

特に注目したいのは、次の3つの特徴です。

1. 香港式点心の基本を大切にしている

蝦餃や焼売など、香港の飲茶文化を代表する料理を提供しています。奇抜な創作料理だけでなく、基本となる点心もブランドの重要な柱です。

2. 見た目にも楽しめる独創的な料理

豚の形をした流沙包をはじめ、動物をモチーフにした包子など、視覚的な楽しさを取り入れています。

3. 伝統と新しい発想の融合

定番の香港式点心に新しい食材や調理方法を取り入れ、従来の飲茶店とは異なる楽しみ方を提案しています。

香港政府観光局は、香港のほか上海、台湾、韓国にも展開しているブランドとして紹介しています。単独のローカル飲食店ではなく、香港の点心文化を海外へ広げてきたブランドという位置付けです。

【創業から現在まで】點點心有限公司の歴史と海外展開を時系列で整理

Dim Dim Sumの歴史を理解するうえで重要なのが、香港の会社法人「點點心有限公司（Dim Dim Sum Company Limited）」と、実際の飲食店としてのブランド展開を区別することです。

香港の会社登記所が公開した2010年5月の新設法人一覧には、英語名「DIM DIM SUM COMPANY LIMITED」、中国語名「點點心有限公司」が記録されています。

会社の設立と店舗の開業は別の出来事ですが、ブランド公式の沿革でも2010年に香港・佐敦で開業したことが説明されています。

2010年から始まったブランドの歩み

台湾公式サイトのブランドストーリーによると、創業当初は香港・佐敦を拠点としていました。

伝統的な香港式点心をベースにしながら、新しい発想を取り入れた料理を提供することで評判を広げ、旺角、灣仔、沙田などにも店舗を展開しました。

その後は香港国内だけにとどまらず、上海など海外市場にも進出しています。

主な出来事を整理すると次のとおりです。

出典：香港会社登記所、點點心台湾公式ブランドストーリー、台湾公式店舗情報。受賞歴はブランド公式サイトの紹介に基づく。

香港法人と台湾法人はどう違う？

ここは検索時に混同しやすいポイントです。

香港の法人名は「點點心有限公司」。一方、台湾公式サイトのフッターには「點點心股份有限公司」と記載されています。

つまり、香港のブランドの歴史と、台湾で実際に店舗を運営する法人情報は分けて理解する必要があります。

香港の知的財産関連の公報でも、Dim Dim Sum Company Limited（點點心有限公司）が商標の申請者として記録されています。

一方、台湾公式サイトでは台湾側の法人名が明示されています。

ブランドを取り巻く関係性

この関係を押さえておけば、香港の創業ブランド、台湾の店舗網、米国の同名レストランを混同しにくくなります。

【メニュー・おすすめ料理】豬仔流沙包、蝦餃、港式焼売は何が違う？

Dim Dim Sumを初めて訪れる人が気になるのは、やはりメニューです。

定番の点心から、SNSでも目を引く個性的な料理まで幅広くそろっています。

1. 豬仔流沙包（豚型カスタードまん）

ブランドを象徴する料理が、豚の形をした「豬仔流沙包」です。

日本語では豚型カスタードまん、あるいは豚型流沙包と紹介されることがあります。

最大の特徴は、かわいらしい豚の外観と、内部に詰められた濃厚なカスタード餡です。

台湾公式オンラインショップの商品説明によると、主な特徴は次のとおりです。

- 豚をモチーフにした独特の形状
- ふんわりとした柔らかな皮
- バターと塩漬け卵黄を使用した黄金色の餡
- 甘さと塩味が組み合わさった濃厚な風味

温かい状態で割ると、中から黄金色の餡が流れ出すのが魅力です。

この料理は単なるデザート系点心ではありません。台湾公式ブランドストーリーでは、點點心を代表する重要な特色料理として位置付けられています。

ブランドのキャラクター「豬大師」とも結び付いており、料理そのものがブランドイメージを形成する役割を担っています。

なお、台湾公式オンラインショップでは冷凍商品としても紹介されています。店舗で提供される料理と通販商品の仕様は異なるため、購入時には商品情報を確認してください。

2. 香港式蝦餃（ハーガウ）

蝦餃は、香港式飲茶の代表的な蒸し点心です。

半透明の薄い皮にエビの餡を包み込んでおり、皮のもちもちした食感とエビのぷりっとした食感を楽しめます。

豬仔流沙包が見た目のインパクトで知られる料理なら、蝦餃は点心専門店としての基本を確認できる一品です。

初めて注文する場合にもおすすめできます。

3. 港式焼売（シュウマイ）

焼売は、豚肉やエビなどを使用した香港式の蒸し点心です。

日本の一般的な焼売と比べると、香港式はエビの存在感や具材の食感を楽しめるタイプが多く、飲茶の定番として親しまれています。

蝦餃と組み合わせれば、香港式点心の基本的な味わいを比較できます。

4. 腸粉（チョンファン）

腸粉は、米粉を使った薄い生地で具材を包んだ料理です。

つるりとした食感が特徴で、エビや叉焼などを包んだ種類があります。

蒸し点心とは異なる口当たりを楽しめるため、複数人で食事をする際に加えたい料理です。

5. 伝統をアレンジした創作点心

香港政府観光局が紹介する料理には、定番以外にも次のようなものがあります。

- ワサビ入りの揚げ餃子
- 四川風の辛いソースを合わせた海鮮詰めナス
- パイナップルカスタードを詰めた菠蘿包

こうした料理からも、Dim Dim Sumが伝統的な点心の再現だけでなく、独創的なメニュー開発にも力を入れていることが分かります。

初めて注文するなら何がおすすめ？

初訪問なら、次の組み合わせが分かりやすいでしょう。

特におすすめしたいのは、看板料理だけで注文を終わらせないことです。

豬仔流沙包は写真映えする一品ですが、蝦餃や焼売を一緒に注文することで、ブランドの伝統的な料理と創作的な料理の両方を楽しめます。

【台湾の公式店舗一覧】2026年最新22店舗と台北・信義形象店の営業時間・アクセス

台湾でDim Dim Sumを訪れるなら、公式サイトの店舗一覧を確認するのが確実です。

2026年11月7日時点で、台湾公式サイトには北部・中部・南部の3エリアに合計22店舗が掲載されています。

台湾の店舗一覧

北部エリア：12店舗

1. 信義形象店
2. 新光北車店
3. 中和環球店
4. 林口三井店
5. 土城日月光店
6. ATT信義店
7. Signature微風復興店
8. 新莊宏匯店
9. 新店裕隆城店
10. 桃園台茂店
11. 桃園新光影城店
12. 中壢大江店

中部エリア：5店舗

13. 桃園新光站前店
14. 新竹巨城店
15. Signature竹北遠百店
16. LaLaport台中店
17. 台中港三井店

南部エリア：5店舗

18. 台南新光三越西門店
19. 台南三井店
20. 台南南紡店
21. 漢神巨蛋店
22. 高雄夢時代店

店舗名は台湾公式サイトの掲載表記を基に整理。地域区分も公式サイトに準拠。

台北・信義形象店の基本情報

台湾公式掲載店舗

點點心 信義形象店

微風信義・地下1階
台北市信義區忠孝東路五段68號B1F

電話：02-2345-0509

営業時間

- 日～水：11:00～21:30
- 木～土：11:00～22:00

アクセスは台北MRT板南線の市政府駅からが便利です。

微風信義の公式施設案内では、市政府駅3番出口が最寄りのアクセスとして案内されています。

商業施設内にあるため、買い物や台北市内の観光と組み合わせやすい立地です。

信義形象店とATT信義店は別店舗

注意したいのが、台北の信義エリアには名前の似た店舗があることです。

金曜・土曜の夜に遅くまで食事をしたい場合は、ATT信義店も候補になります。

同じ信義エリアでも住所と営業時間が違うため、地図で目的の店舗を確認してから出かけましょう。

台湾の営業時間は店舗ごとに違う

台湾の各店舗は、ショッピングモールや商業施設内に出店しているケースが多く、営業時間も施設や曜日によって異なります。

例えば、公式サイトでは次のような営業時間が確認できます。

- 新光北車店：毎日10:00～22:00（最終供餐21:00）
- 中和環球店：毎日11:00～22:00
- ATT信義店：金曜・土曜は23:00まで
- 林口三井店：土曜・日曜は10:30から営業
- 高雄夢時代店：休日は10:30～22:30

また、台湾公式メニューでは店舗ごとに「黑煲」「白煲」「Signature」「漢神巨蛋店専用」のメニュー区分が設けられています。

同じDim Dim Sumでも、すべての店舗で完全に同じメニューを注文できるとは限りません。

食べたい料理が決まっている場合は、訪問先の店舗に対応するメニューを先に確認しておくと安心です。

【香港と米国の同名店を比較】佐敦店とWindermere店は同じチェーン？

検索で「Dim Dim Sum」と入力すると、香港の點點心だけでなく、米国フロリダ州のレストランも表示されます。

この2店舗は、名前が同じだからといって同一の企業・チェーンと判断できません。

香港・佐敦店の場所とアクセス

香港の発祥ブランドを訪れたい場合、佐敦店は重要な候補です。

香港政府観光局が掲載している住所は次のとおりです。

Dim Dim Sum Jordan

- 住所：G/F, Man King Building, 28 Man Wui Street, Jordan, Kowloon
- 中国語住所：香港九龍佐敦文滙街28號文景樓地下

OpenRiceの店舗案内では、MTR柯士甸（Austin）駅A出口から徒歩約4分とされています。

営業時間については、OpenRiceでは毎日10:00～22:00と掲載されています。ただし、同じ店舗について別の飲食店情報サイトでは異なる営業時間が表示される場合があります。

そのため、訪問当日は店舗への確認をおすすめします。

香港政府観光局は、佐敦店のほか、旺角の通菜街106号にある店舗も紹介しています。

Windermere FloridaのDim Dim Sumとは？

米国フロリダ州のWindermereにも「Dim Dim Sum」という名称のレストランがあります。

所在地は次のとおりです。

Dim Dim Sum Orlando

- 住所：4750 The Grove Drive, Suite 100, Windermere, FL 34786
- 電話：407-217-6789

公式ウェブサイトに掲載されている営業時間は以下のとおりです。

この店舗の公式サイトには「Dim Dim Sum Orlando」と記載されています。

加えて、フロリダ州の飲食営業関連記録では、同店の営業者として「Young Chefoo LLC」が記載されています。フロリダ州法人登記でも同社の存在を確認できます。

一方、香港の點點心有限公司との資本関係やライセンス契約を示す公表資料は確認できません。

したがって、少なくとも公開情報上は、香港発の點點心とWindermereの同名店を同一チェーンとして扱う根拠はありません。

2つのDim Dim Sumを見分けるポイント

検索するときは、単に店名だけで判断せず、都市名や公式サイトの運営情報まで確認することが大切です。

特に台湾旅行で店舗を探す場合は「Dim Dim Sum Taiwan」「點點心台灣」、香港旅行なら「Dim Dim Sum Jordan」と地域名を加えると、目的の店舗を見つけやすくなります。

【訪問前のチェックポイント】メニュー選び・店舗選びで失敗しない方法

Dim Dim Sumは、香港式点心の伝統と新しい料理の楽しさを両立させた専門店です。

ただし、訪問する地域によって店舗環境やメニュー構成が異なります。

初めての人におすすめの選び方

香港の飲茶文化を楽しみたい人

佐敦店や旺角店がおすすめです。香港の街中で蝦餃、焼売、腸粉などの点心を楽しめます。

名物料理を写真に撮りたい人

豬仔流沙包がおすすめです。豚の形をした特徴的な見た目は、ブランドの個性を感じられる料理です。

台北観光と一緒に楽しみたい人

信義形象店が便利です。市政府駅からアクセスでき、微風信義での買い物と組み合わせられます。

家族や友人と複数の料理を楽しみたい人

蝦餃、焼売、腸粉、流沙包などを組み合わせると、異なる食感や味わいを比較できます。

訪問前に確認したい4つの項目

- 店舗の正式名称と住所が合っているか
- 当日の営業時間とラストオーダー
- 目的の料理がその店舗のメニューにあるか
- 商業施設の営業時間や休日営業に変更がないか

台湾では同じブランドでも店舗別のメニュー区分があります。また、香港では飲食店情報サイトによって営業時間に差が見られます。

店舗情報を一つの検索結果だけで判断しないことが、訪問時のトラブルを避けるポイントです。

【Dim Dim Sumに関するよくある質問（FAQ）】

Q1：Dim Dim Sum（點點心）はどこの国の飲茶ブランドですか？

香港発の飲茶・点心専門店です。2010年に香港・佐敦で開業し、その後、上海や台湾などにも展開しました。

Q2：Dim Dim Sumの一番有名な料理は何ですか？

豬仔流沙包（豚型カスタードまん）が代表的な名物です。豚の形をした柔らかな生地の中に、塩漬け卵黄とバターを使用した黄金色のカスタード餡が入っています。

Q3：台湾にはDim Dim Sumが何店舗ありますか？

2026年11月時点で、台湾公式サイトには22店舗が掲載されています。台北の信義形象店をはじめ、新北、桃園、新竹、台中、台南、高雄などに展開しています。

Q4：台北の信義形象店は何時まで営業していますか？

日曜日から水曜日は21:30まで、木曜日から土曜日は22:00までです。住所は台北市信義區忠孝東路五段68號B1Fで、MRT市政府駅3番出口が便利です。

Q5：Windermere FloridaのDim Dim Sumも香港のチェーン店ですか？

同じ名称ですが、公開されている法人・営業者情報は異なります。香港の點點心有限公司との資本関係やライセンス契約は確認できず、同一チェーンと判断することはできません。

Q6：Dim Dim Sumでは蝦餃や焼売も食べられますか？

はい。蝦餃や焼売は香港式点心の代表的な料理です。腸粉や叉焼包などもブランドの紹介で取り上げられています。ただし、具体的な提供料理は店舗ごとのメニューを確認してください。

Dim Dim Sum（點點心）は、2010年に香港・佐敦で始まった香港式点心専門店です。

ブランドの特徴は、伝統的な香港式点心を守りながら、見た目や味に新しい発想を加えていることにあります。

豬仔流沙包は、その個性を象徴する料理です。かわいらしい豚の形状と、黄金色のカスタード餡という組み合わせによって、ブランドを代表する存在になっています。

2026年11月現在、台湾公式サイトには22店舗が掲載されており、台北の信義形象店は旅行者にも利用しやすい立地です。

一方、Windermere Floridaにも同名の飲食店がありますが、公開されている法人情報や営業情報は香港の點點心とは異なります。

Dim Dim Sumを訪れる際に押さえておきたい判断基準は、ブランドの発祥地、店舗の正式名称、運営法人、そして店舗別のメニューと営業時間です。

香港で本場の飲茶を楽しむ場合も、台湾で名物の豬仔流沙包を味わう場合も、こうした情報を確認しておけば、目的に合った店舗を選びやすくなります。

ブランドの歴史と料理の特徴を知ったうえで訪れれば、単に人気の点心を食べるだけでなく、香港から海外へ広がった飲茶文化そのものを楽しめるはずです。

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