巽好幸とは何者か？マグマ学の経歴と美食地質学、2026年の最新活動を徹底解説

巽好幸（たつみ・よしゆき）氏は、日本を代表するマグマ学者の一人であり、神戸大学名誉教授、ジオリブ研究所所長を務める地球科学者です。専門とするマグマ学では、日本列島の形成や火山活動、超巨大噴火のメカニズムを研究。一方で、地質学と日本の食文化を結びつける独自の研究領域「美食地質学」を提唱した人物としても知られています。

2026年には、NHK番組への出演、国際学会での基調講演、地域文化資本に関する新たな連携プロジェクトなど、研究成果を社会に伝える活動を幅広く展開しています。加えて、2026年10月20日には新刊『もっと美食地質学』も刊行されました。学者としての歩みから鬼界カルデラの研究、富士山噴火への問題意識、著書、最新の活動まで、その全体像を整理します。

【プロフィール】巽好幸はどんな研究者？神戸大学名誉教授としての専門性

巽好幸（たつみ・よしゆき）

Yoshiyuki Tatsumi
- 生年：1954年
- 出身：大阪府
- 専門：マグマ学、地球科学
- 現職：ジオリブ研究所所長
- 肩書：神戸大学名誉教授
- 独自の提唱分野：美食地質学

巽好幸氏は、地球内部で発生するマグマの性質や生成過程、プレート運動と火山活動の関係を研究してきた科学者です。

一般的な火山解説では、噴火の規模や被害、火山灰の影響などが取り上げられます。しかし、巽氏の研究の中心にあるのは、そもそもなぜマグマが生まれ、どのように地殻内を移動し、どのような条件で噴火に至るのかという根本的な仕組みです。

特に重要なのが、プレートが沈み込む地域で起こるマグマの生成です。

日本列島は複数のプレートが接する場所に位置しています。この地質学的条件が地震や火山活動を引き起こす一方、山地、温泉、地下水、鉱物資源などの多様な自然環境も生み出しています。

巽氏は、こうした地球規模の現象を「マグマ学」という視点から研究し、日本列島の成り立ちをわかりやすく社会に伝えてきました。

研究所の公式プロフィールでは、京都大学、東京大学、海洋研究開発機構、神戸大学などでの経歴に加え、日本地質学会賞、日本火山学会賞、米国地球物理学連合のボーエン賞、井植文化賞などの受賞歴も紹介されています。

研究者としての評価を示す主な受賞歴

- 2003年：日本地質学会賞
- 2011年：日本火山学会賞
- 2012年：米国地球物理学連合（AGU）N・L・ボーエン賞
- 2016年：井植文化賞
- 2023年：科学ジャーナリスト賞2023優秀賞

なかでも2012年のボーエン賞は、マグマと地殻の進化に関する実験岩石学、フィールド研究、モデリング研究などへの貢献が評価されたものです。

また、2023年には科学研究そのものではなく、科学を一般読者に伝える著作によって科学ジャーナリスト賞の優秀賞を受賞しました。

この二つの評価は、巽氏の活動の特徴をよく表しています。専門的な地球科学の研究と、一般社会に向けた科学コミュニケーションの両方を重視しているのです。

【経歴・年表】京都大学から神戸大学、そしてジオリブ研究所へ

巽氏のキャリアは、大学での研究・教育活動を中心に発展してきました。

京都大学で地球科学を学び、東京大学大学院で博士号を取得。その後、京都大学や東京大学、海洋研究開発機構で研究を進め、神戸大学では海洋底探査や地球科学の研究に携わりました。

2021年にはジオリブ研究所の所長に就任。大学で培った専門知識を、地域づくりや観光、食文化などの社会的なテーマに応用する活動へと広げています。

巽好幸の主な経歴一覧

神戸大学名誉教授という肩書の意味

巽氏を紹介する際には「神戸大学教授」と「神戸大学名誉教授」という表記が混在することがあります。

これは過去の職歴と現在の肩書を区別する必要があるためです。

巽氏は神戸大学で大学院理学研究科教授や海洋底探査センター教授などを歴任しました。その後、2021年からジオリブ研究所所長として活動しています。

2026年11月時点での紹介としては、神戸大学名誉教授・ジオリブ研究所所長という肩書が適切です。

現在も神戸大学の現役教授として大学の研究室を主宰している、という意味ではありません。

ジオリブ研究所を設立した理由

2021年に所長に就任したジオリブ研究所は、大学の研究室とは異なる役割を持つ組織です。

研究所の設立趣旨には、巽氏が科学者としての研究や、さまざまな分野の人々との交流を通して培ってきた知見を、広く社会に届けるという目的が掲げられています。

その活動は、単に地質学の情報を発信することにとどまりません。

- 地域の地形や地質の調査
- 自然と歴史を結ぶ地域ストーリーの発見
- 食文化と地質の関係の研究・発信
- 地域ブランディングや観光誘客への協力
- 学術知識を活用した社会的な提言

研究所が重視しているのは、土地の成り立ちと、そこで暮らしてきた人々の営みを一体として捉える「ジオストーリー」です。

地質学を研究室の中だけにとどめず、地域社会の価値を再発見するための知識として活用する考え方が、現在の巽氏の活動を支えています。

【マグマ学と超巨大噴火】鬼界カルデラや富士山噴火の研究に注目

巽氏の専門であるマグマ学を理解するうえで、欠かせないテーマが超巨大噴火です。

日本は世界有数の火山国であり、歴史上、さまざまな規模の噴火を経験してきました。その中でも、カルデラの形成を伴う巨大噴火は、通常の山体噴火とは異なるメカニズムを持つ現象です。

超巨大噴火とは何か

超巨大噴火は、通常の火山噴火と比べて圧倒的に大量のマグマや火山噴出物を放出する現象です。

噴火後には、地下のマグマが大量に失われることで地表が陥没し、巨大なカルデラが形成されることがあります。

巽氏と鈴木桂子氏らが2014年に神戸大学から公表した研究では、日本列島で過去12万年間に発生した噴火の規模と頻度を統計的に分析しました。

その研究では、巨大カルデラ噴火を引き起こすマグマ溜まりが、自身の大きさに起因する浮力によって亀裂を生じさせ、噴火に至るというメカニズムが示されています。

加えて、巨大カルデラ噴火を起こす火山が、地殻の変形速度が小さい地域に位置する傾向も報告されました。

研究が示した重要な点は、通常の火山噴火と超巨大噴火を同じ仕組みだけで説明できないということです。

鬼界カルデラの研究で明らかになったこと

巽氏の火山研究を語るうえで、鹿児島県南方の海域に位置する鬼界カルデラは重要な研究対象です。

鬼界カルデラは、過去に複数回の大規模噴火を起こした火山として知られています。

特に注目されるのが、約7300年前の鬼界アカホヤ噴火です。

この噴火では大量の火山噴出物が発生し、南九州の縄文文化にも大きな影響を与えたとされています。

また、約9万5000年前の鬼界葛原噴火も、同カルデラの大規模な噴火史を考えるうえで重要な出来事です。

2022年に日本地球化学会の年会で発表された研究では、海底掘削によって採取したコア試料を分析し、火山ガラスの化学組成などから噴出物の特徴を調べました。

その結果、次のような知見が示されています。

- 2回の大規模噴火による噴出物が海底にも厚く堆積している。
- 鬼界アカホヤ噴火の噴出物は、海底でも2つのユニットに分かれる。
- 噴火の進行に伴い、遠方まで到達する噴出物の分布が変化した可能性がある。

こうした研究は、過去の噴火を単に記録するだけではありません。

海底に残された堆積物を調べることで、陸上の調査だけでは把握しにくい噴火の規模や進行過程を復元できるようになります。

富士山噴火について巽好幸は何を指摘しているのか

富士山の噴火も、巽氏の著作や一般向けの解説で取り上げられる重要なテーマです。

代表的な著書には、2016年刊行の『富士山大噴火と阿蘇山大爆発』があります。

同書では、富士山の噴火メカニズムと、阿蘇山などで想定される巨大カルデラ噴火のリスクを取り上げています。

ここで注意したいのは、富士山の噴火と超巨大カルデラ噴火は、同じ現象ではないという点です。

2014年の神戸大学の研究で示された「今後100年間に日本列島で巨大カルデラ噴火が起こる確率は約1％」という推定値も、富士山単独の噴火確率を意味していません。

この数字は、日本列島全体を対象にした巨大カルデラ噴火の長期的な統計評価です。

したがって、「巽好幸氏が富士山の噴火時期を2026年など特定の年に予測した」という理解は正確ではありません。

巽氏の研究の本質は、噴火を言い当てることではなく、マグマの生成・移動・蓄積の仕組みを解明し、長期的な火山リスクを理解することにあります。

【美食地質学】和食と日本列島の関係を科学で読み解く

巽氏をほかの地球科学者と区別する特徴が、美食地質学という独自の視点です。

美食地質学とは、食材や料理の美味しさを、その土地の地形、地質、水、気候、歴史などから考察するアプローチです。

単に食べ物の産地を紹介するものではありません。

「なぜ、この土地ではこの食材が育つのか」「なぜ、地域ごとに料理や食文化が異なるのか」という疑問を、地球科学の知識から読み解こうとするものです。

和食の美味しさと日本列島の地質

巽氏が注目するのは、日本列島が複数のプレートが接する変動帯に位置していることです。

この環境は、山地や急流、火山、温泉、地下水などを生み出し、地域ごとに異なる自然環境を形成してきました。

その影響は、日常的な食生活にも及んでいます。

代表的な例が和食の出汁です。

巽氏が発表した地質学的な考察では、日本の河川が急流であることと、地質条件によって軟水が形成されやすいことに注目しています。

軟水は昆布に含まれるグルタミン酸を抽出しやすく、和食の出汁文化を支える条件の一つになったと説明されています。

一方、ヨーロッパでは硬水が多く、水の性質が異なることから、料理に使われる水や調理法にも地域差が生まれました。

つまり、料理の違いを文化や調理技術だけで説明するのではなく、地質や水の性質までさかのぼって考えるのです。

富山の寿司はなぜ美味しいのか

美食地質学を具体的に理解するための代表例が、富山の寿司です。

巽氏は生活科学博士で食記者・編集者の土田美登世氏とともに、2025年3月刊行の『富山のすしはなぜ美味しい？』を執筆しました。

同書では、富山湾と立山連峰という特徴的な地形が、地域の食文化をどのように育んできたかを考察しています。

富山湾は、陸地から深海までの距離が短く、豊かな海洋環境を持つことで知られています。

加えて、北アルプス・立山連峰から海までの大きな高度差も、この地域の自然環境を特徴づける要素です。

研究所の紹介では、こうした地理的条件が多様な生態系や海の恵みを育み、富山の寿司文化に結びついてきたと説明されています。

本書で取り上げられるテーマは、魚介類だけではありません。

- 富山湾の地形と海洋環境
- 富山の米文化
- 寿司を支える水と自然環境
- 地域の食文化の歴史
- 地質と地域ブランドの関係

寿司という身近な料理から、海底地形や山岳地形、地域の歴史へと理解を広げられる点が特徴です。

この取り組みは、富山県の「寿司といえば、富山」ブランディングプロジェクトとも連動しています。

美食地質学は地域創生にもつながる

美食地質学の価値は、学術的な面白さだけではありません。

地域の魅力を発信する観光や地域ブランディングにも応用できます。

例えば、ある地域の名産品を「新鮮な魚が美味しい」「水がきれい」と紹介するだけでは、ほかの地域との差別化が難しくなります。

しかし、その土地特有の地形、地質、海流、地下水、歴史的な産業などを組み合わせれば、地域固有の物語が生まれます。

巽氏がジオリブ研究所を通じて取り組んでいるのは、まさにこの部分です。

神戸の地形と神戸ビーフ、灘の酒、食文化を結びつける「GEO MIRACLE KOBE」や、富山の寿司を題材にした活動は、その具体例といえます。

科学を観光や地域経済につなぐという点で、美食地質学は従来の火山研究とは異なる社会的な広がりを持っています。

【2026年最新】巽好幸の現在の活動・講演・著書一覧

2026年11月7日時点で、巽氏はジオリブ研究所所長、神戸大学名誉教授として活動しています。

現在の活動は、火山やマグマの研究成果を一般に伝えるだけでなく、食文化、歴史、地域経営、観光などの分野へ広がっています。

2026年の主な活動を時系列で整理

1月

NHK地上波番組に出演

2026年1月、NHKの「タモリ・山中伸弥の！」にスタジオ出演。地球科学の知見をテレビを通じて紹介しました。

3月

『神と仏の人文地質学』刊行記念トークショー

3月13日、大阪工大梅田キャンパスで刊行記念イベントを開催しました。

6月

地域の地質と食文化を映像で発信

「GEO MIRACLE KOBE」関連作品が日本国際観光映像祭2026で評価されました。また、「北國文華」2026夏号の寿司文化特集にも寄稿しています。

7月

地域文化資本に関する新たな連携

株式会社土と風、NPO法人地域文化資本ラボとの連携を開始。巽氏は両組織のアカデミックアドバイザーに就任しました。

8月

紀伊半島の歴史と地質に関する基調講演

8月23日、那智勝浦町で開催された大規模土砂災害対策技術センターのシンポジウムで講演しました。

10月

国際フードスタディーズ学会で基調講演

10月11日、大阪大学で開催された第16回国際フードスタディーズ学会で、美食地質学について講演しました。参加者は39か国から集まりました。

10月20日

最新刊『もっと美食地質学』発売

光文社新書から『もっと美食地質学―たゆたう大地の試練と恩恵』が刊行されました。

2026年の注目活動をさらに詳しく

1．国際フードスタディーズ学会での講演

10月10日、11日に大阪大学豊中キャンパスで開催された第16回国際フードスタディーズ学会では、巽氏が基調講演の一翼を担いました。

講演では、日本列島とヨーロッパの地質・水質の違いが、出汁とスープの違いにどう影響したのかを紹介。

さらに「富山の寿司は何故美味しい」という具体的な事例を通して、美食地質学の考え方を説明しました。

研究所の活動報告によると、参加者は39か国から集まり、Geo-Gastronomyという考え方にも関心が寄せられたといいます。

国内の食文化を地質学から説明する取り組みが、国際的なフードスタディーズの場にも広がっていることを示す活動です。

2．地域文化資本との連携

7月30日には、ジオリブ研究所、株式会社土と風、NPO法人地域文化資本ラボの3組織による連携が発表されました。

巽氏は株式会社土と風と地域文化資本ラボのアカデミックアドバイザーに就任しています。

この連携の目的は、地質学的な知見と地域経営の実践を結びつけることです。

土地の自然環境や歴史、文化、産業を地域の資本として捉え、新しい事業や地域の将来につなげる構想です。

従来の地質学研究から、地域社会の持続的な価値づくりへと活動領域が広がっていることが分かります。

3．紀伊半島の地質と日本文化を結ぶ講演

8月23日には、国土交通省近畿地方整備局の依頼によるシンポジウムで基調講演を行いました。

演題は「古代より人々は紀伊半島に何をみてきたのか？」です。

2025年刊行の『神と仏の人文地質学』で扱った熊野の地質や歴史を発展させ、熊野が古代の聖地となった背景や、熊野詣が日本人の美意識に与えた影響などを取り上げました。

ここで注目したいのは、地質学を自然科学の範囲に限定せず、日本の信仰や歴史、文化の形成を理解する手段として活用している点です。

巽好幸の著書一覧｜代表的な一般向け作品

巽氏の著書には、マグマや火山を扱った科学解説書から、和食、歴史、地域文化をテーマにした作品まであります。

刊行年	書名	主なテーマ
2011年	『地球の中心で何が起こっているのか』	地球内部と地殻変動
2012年	『地震と噴火は必ず起こる』	日本列島の自然災害
2014年	『和食はなぜ美味しい―日本列島の贈りもの』	地質と和食文化
2016年	『富士山大噴火と阿蘇山大爆発』	火山噴火と防災
2019年	『火山大国日本 この国は生き残れるか』	富士山噴火・超巨大噴火
2022年	『「美食地質学」入門』	和食と日本列島の関係
2024年	『地球は生きている―地震と火山の科学』	地球の進化と火山
2025年	『富山のすしはなぜ美味しい？』	富山の地形と寿司文化
2025年	『神と仏の人文地質学』	地殻変動と日本古代史
2026年	『もっと美食地質学』	食の恵みと大地の試練

2026年10月発売『もっと美食地質学』の内容

『もっと美食地質学―たゆたう大地の試練と恩恵』

2026年10月20日発売
- 著者：巽好幸
- 出版社：光文社
- レーベル：光文社新書
- ページ数：296ページ
- ISBN：978-4-334-11150-2
- 定価：1,100円（税込）

2026年の最新刊は、2022年の『「美食地質学」入門』の続編に位置づけられる作品です。

今回の特徴は、食材の美味しさを生み出す地質学的な背景だけでなく、自然災害という日本列島のもう一つの側面にも焦点を当てていることです。

出版社の書誌紹介では、牡蠣などの海の幸を育むリアス海岸が、過去の巨大地震の痕跡でもあることが例として取り上げられています。

つまり、豊かな食材を生み出す自然環境と、災害をもたらす地殻変動は、別々の現象ではありません。

同じ大地の活動が、私たちに恩恵と試練の両方を与えているという視点が、本書の中心にあります。

美食地質学の入門書を読んだ人にとっては、さらに理解を深められる一冊です。

科学ジャーナリスト賞2023を受賞した作品とは？

巽氏の代表的な著作として知られる『「美食地質学」入門―和食と日本列島の素敵な関係』は、2023年に日本科学技術ジャーナリスト会議が選定する科学ジャーナリスト賞の優秀賞を受賞しました。

選考では、日本列島の成り立ちと日本食という、異なる二つの領域を結びつけ、地球科学の面白さを伝えた独創性が評価されています。

この賞は、単に著者の知名度を評価するものではありません。

専門的な科学知識を一般の読者に伝える際の着想や説明力が認められたことに意味があります。

巽氏が火山学者であると同時に、科学を社会に伝える書き手としても評価されている理由がここにあります。

2026年10月30日に公表されたジオリブ研究所の運営上の変更

2026年の最新情報として、ジオリブ研究所は10月30日、メールマガジンの配信と会員募集を一時停止すると発表しました。

理由は、メールマガジンの配信に利用していた外部システムで個人情報漏洩に関するトラブルが発生し、システムが停止したためです。

研究所の発表では、システム提供元による調査で、現時点でジオリブ研究所の会員の個人情報流出報告は入っていないと説明されています。

また、クレジットカード情報については別の決済システムを利用しているため、漏洩しないとの説明もあります。

安全性の確認と配信システムの再開まで、メールマガジンと新規会員募集は一時停止となっています。再開時期は未定です。

これは研究活動の停止を意味するものではなく、会員向けサービスに関する運営上の措置です。

【よくある質問】巽好幸に関するFAQ

Q1：巽好幸は現在も神戸大学の教授ですか？

A1：2026年11月時点では、神戸大学名誉教授です。神戸大学では大学院理学研究科教授や海洋底探査センター教授などを歴任し、2021年4月からジオリブ研究所所長として活動しています。

Q2：巽好幸の専門は何ですか？

A2：専門はマグマ学です。マグマの生成や移動、プレート運動、火山活動、超巨大噴火のメカニズムなどを研究しています。また、地質学と食文化を結びつける美食地質学も提唱しています。

Q3：巽好幸が研究する鬼界カルデラとは何ですか？

A3：鹿児島県南方の海域に位置する巨大カルデラです。約7300年前の鬼界アカホヤ噴火など、過去に大規模噴火を起こしたことで知られています。巽氏らの研究では、海底掘削試料を使った噴火堆積物の分析も行われています。

Q4：巽好幸は富士山の噴火を予言していますか？

A4：特定の噴火日時を予言しているわけではありません。富士山の噴火メカニズムや火山災害のリスクを科学的に解説しています。2014年の約1％という推定値は、日本列島全体の巨大カルデラ噴火に関するもので、富士山単独の噴火確率ではありません。

Q5：巽好幸の2026年最新刊は何ですか？

A5：2026年10月20日発売の『もっと美食地質学―たゆたう大地の試練と恩恵』（光文社新書）です。日本列島の地質と食の恵み、地震などの自然災害との関係を取り上げています。

Q6：美食地質学とは何ですか？

A6：食材や料理の美味しさを、その土地の地質、地形、水、気候、歴史などから読み解く考え方です。富山の寿司や日本の出汁などを題材に、地球の活動と食文化の関係を考察します。

【プロの結論】巽好幸の研究が伝える日本列島の本当の姿

巽好幸氏の活動を理解するうえで重要なのは、マグマ学、美食地質学、人文地質学を別々の研究テーマとして捉えないことです。

これらはすべて、日本列島という土地がどのように形成され、人々の暮らしや文化に何をもたらしてきたのかという、一つの大きな問いにつながっています。

マグマ学では、地球内部の活動から火山や地震の仕組みを理解する。

美食地質学では、同じ地球の活動が水や地形、食材、和食文化を生み出してきた過程を考える。

人文地質学では、地殻変動や地形が、日本の歴史や信仰、文化の形成にどのように関わったのかを読み解く。

この三つの視点を組み合わせることで、日本列島を単なる自然災害の多い国としてではなく、厳しい自然環境と豊かな文化が共存する場所として理解できます。

巽氏の著作を読むなら、目的に応じて選ぶとよいでしょう。

- 火山や防災に関心がある人： 『富士山大噴火と阿蘇山大爆発』『地震と噴火は必ず起こる』
- 和食や地域の食文化に関心がある人： 『「美食地質学」入門』『もっと美食地質学』
- 日本の歴史や信仰に関心がある人： 『神と仏の人文地質学』
- 地球科学を基礎から学びたい人： 『地球は生きている―地震と火山の科学』

2026年の巽氏は、研究成果の発信から国際的な学術交流、地域文化の価値づくりまで活動を広げています。

地球の仕組みを解明する科学者であり、その知識を食や歴史、地域社会の未来へつなぐ実践者でもあること。 これこそが、巽好幸という研究者の最も大きな特徴です。

今後もマグマ学の研究成果と美食地質学の展開、その両面に注目することで、日本列島の自然と文化をより深く理解できるはずです。

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