以下は、2026年11月8日時点の公式店舗情報、予約サイトの掲載料金、利用者レビュー、過去の公式発表を照合した記事原稿です。HTMLタグそのものではなく、見出し・段落・比較表を保持した編集可能な記事形式で提示します。
ウルフギャング・ステーキハウス福岡店は、グランド ハイアット 福岡の1階に構える高級ステーキレストランです。名物のTボーンステーキやUSDAプライムグレードの熟成肉を目当てに、記念日や接待、特別なランチなどで利用されています。
しかし、実際に予約を検討すると「ランチはいくらから楽しめる？」「ディナーコースは高すぎない？」「サービス料10％を含めると総額はいくら？」「口コミで評価されている料理は本当に価格に見合う？」といった疑問も出てきます。2026年は開業10周年を迎え、季節限定コースやアフタヌーンティーにも注目が集まっています。
- 料金の目安： ランチコースは9,900円から。ディナーのパーティーコースは17,600円からで、別途10％のサービス料が必要です。
- 看板メニュー： USDAプライムグレードの牛肉を約28日間ドライエイジングした熟成ステーキ。Tボーンはサーロインとフィレを一度に味わえます。
- 利用価値： 肉料理の品質やホテル内の雰囲気、記念日向けのサービスを重視する人に適した高級店です。予算を考える際はサービス料まで含めた計算が欠かせません。
【2026年最新】ウルフギャング・ステーキハウス福岡店とは？開業10周年の歩み
ウルフギャング・ステーキハウスは、アメリカ・ニューヨーク発祥のステーキハウスブランドです。創業者のウルフギャング・ズウィナー氏は、長年にわたって高級ステーキハウスで経験を積んだ後、2004年にニューヨークで自身の店を立ち上げました。
日本では2014年に六本木店がオープン。その後、国内各地に店舗を展開し、福岡店は九州初進出の店舗として2016年3月14日にグランド ハイアット 福岡の1階に開業しました。
2026年は開業10周年に当たります。3月には10周年記念ランチコースや九州の食材を取り入れた特別コースが発表され、好評を受けて一部の提供期間が4月30日まで延長されました。
現在は通常メニューに加えて、季節限定のランチやアフタヌーンティーなども展開しています。
福岡店の基本情報- 店名：ウルフギャング・ステーキハウス 福岡店
- 所在地：福岡県福岡市博多区住吉1-2-82 グランド ハイアット 福岡1階
- 電話番号：092-292-1651
- 営業時間：11:30～23:30（22:30ラストオーダー）
- 定休日：無休
- 総席数：130席
- 禁煙・喫煙：全席禁煙
- サービス料：10％
公式店舗情報では、ダイニング98席、個室23席、バー9席という構成です。ワインセラーには世界各国のワインが1,000本以上ストックされており、ステーキとのペアリングも楽しめます。
単に肉を食べる場所ではなく、料理、空間、ワイン、接客を含めたレストラン体験を提供する店舗です。
【メニュー・料金比較】ランチとディナーはどちらがお得？
ウルフギャング福岡店の価格を考えるうえで、最初に押さえたいのがランチとディナーの違いです。
ランチにはステーキを中心としたコースがあり、初めての人でもブランドの味を体験しやすい構成です。一方、ディナーではTボーンステーキをメインに据えたコースや、シーフードを組み合わせた豪華なプランが用意されています。
2026年11月時点の主なコース料金| メニュー | 料金（税込） | 内容・特徴 |
|---|---|---|
| THE WOLFGANG EXPERIENCE LUNCH COURSE | 9,900円 | サラダ、ステーキ、サイドディッシュ |
| FUKUOKA Course | 12,100円 | シーフード、サラダ、スープ、熟成ステーキ、デザート |
| 熊本ランチコース | 17,600円 | 熊本県産あか牛などを使用。11月15日までの期間限定 |
| PARTY MENU A | 17,600円 | Tボーンステーキをメインにしたコース |
| PARTY MENU B | 23,100円 | ロブスターなどのシーフードを加えたコース |
| PARTY MENU C | 29,700円 | ベルーガキャビアやロブスタービスクを含む豪華なコース |
※表示価格は税込み・サービス料別です。仕入れや提供期間によって内容が変更される場合があります。
ランチ料金の特徴最も注目したいのは、9,900円のTHE WOLFGANG EXPERIENCE LUNCH COURSEです。
前菜にはエビやベーコン、トマトなどを使ったウルフギャングサラダが登場。メインは熟成サーロインステーキを基本に、フィレミニオンへの変更は2,200円追加、熟成Tボーンステーキへの変更は1人4,400円追加で選べます。
Tボーンへの変更は2名から利用できます。
また、福岡店限定のFUKUOKA Courseは12,100円。シーフードプラッター、シーザーサラダ、本日のスープに加え、熟成サーロインまたはTボーンステーキを選択でき、デザートとコーヒーまたは紅茶まで付いています。
初めて訪れる人がブランドの代表的な料理を一通り味わうなら、こちらも有力な選択肢です。
ディナーコースの料金と内容ディナーでTボーンステーキをしっかり楽しみたい場合は、PARTY MENU Aが候補になります。
17,600円のコースで、シーザーサラダ、スープ、プライム熟成Tボーンステーキ、マッシュポテト、クリームスピナッチ、デザート、コーヒーまたは紅茶という構成です。
23,100円のPARTY MENU Bでは、ジャンボシュリンプ、クラブミート、ロブスターを含むシーフードプラッターが加わります。
さらに29,700円のPARTY MENU Cは、ベルーガキャビアやロブスタービスクを取り入れた特別感のある内容です。大切な記念日や接待など、食事そのものに華やかさを求める場面に向いています。
見落としやすいサービス料10％料金を比較するときに注意したいのが、全メニューに加算される10％のサービス料です。
例えば、次のようになります。
- 9,900円のランチコース：10,890円
- 12,100円のコース：13,310円
- 17,600円のコース：19,360円
- 23,100円のコース：25,410円
- 29,700円のコース：32,670円
いずれも1人分の目安です。
2人でPARTY MENU Aを利用する場合、コース料金だけで35,200円、サービス料を含めると38,720円になります。飲み物などを追加する場合は、さらに予算を確保しておきたいところです。
【名物Tボーンの秘密】USDAプライムと28日間のドライエイジング
ウルフギャング・ステーキハウスを語るうえで欠かせないのが、USDAプライムグレードの牛肉です。
USDAとはアメリカ農務省のことで、牛肉の品質を格付けする制度を運用しています。プライムはその最上位グレードに当たり、脂肪交雑などの品質基準を満たした牛肉に与えられる評価です。
約28日間の熟成が生み出す味わい同店の大きな特徴は、専用の熟成庫を使ったドライエイジングです。
公式メニューでは、プライムグレードの牛肉を専用熟成庫で28日間を目安に乾燥熟成させる製法を紹介しています。
ドライエイジングでは、温度や湿度を管理した環境で肉を一定期間熟成させます。
この過程では肉の水分が減少し、風味が凝縮されます。また、酵素の働きによって肉質が変化し、熟成特有の香りや旨味が生まれます。
福岡店の公式案内では、熟成した肉を900℃のオーブンで焼き上げ、熱々の皿に載せて提供するスタイルが紹介されています。
高温で焼くことで表面に香ばしい焼き色を付け、内部の肉汁や食感とのコントラストを楽しめる仕上がりを目指しています。
Tボーンステーキはなぜ人気なのかTボーンステーキは、T字型の骨を境にサーロインとフィレの2種類の部位が付いたステーキです。
サーロインは肉らしい旨味と適度な脂を楽しめる部位。一方、フィレはきめ細かな肉質と柔らかさが特徴です。
一皿で異なる食感と風味を味わえる点が、Tボーンステーキの魅力です。
ウルフギャングでは、厚切りの熟成肉を豪快に焼き上げるスタイルを採用しています。一般的な薄切りステーキとは異なり、肉の存在感そのものを楽しむ料理です。
Tボーンステーキの価格はどう考えるべき？福岡店の予約ページでは、ランチコースのステーキ変更料金として1人4,400円の追加が案内されています。
つまり、9,900円のランチコースをTボーンに変更する場合、サービス料込みで1人15,730円が目安です。
また、FUKUOKA Courseなら、12,100円に4,400円を加えた16,500円にサービス料10％が加算され、1人18,150円となります。
Tボーンの単品価格については、予約ページに掲載されているコース料金と混同しないことが大切です。単品注文を希望する場合は、当日の店舗メニューで価格と提供人数を確認するのが確実です。
【口コミ・評判を検証】ウルフギャング福岡店のコスパは本当に良い？
高級ステーキ店である以上、価格に対する満足度は気になるところです。
2026年の一休.com掲載情報では、福岡店の総合評価は3.61、口コミ件数は19件。料理・味が3.87、雰囲気が4.00、サービスが3.71、コストパフォーマンスが3.47となっています。
この数字から読み取れるのは、料理や空間に対する評価に比べて、価格面ではやや厳しい評価が見られるということです。
料理・味に対する評価口コミでは、Tボーンステーキを繰り返し注文している利用者や、複数回訪問しているリピーターの声が確認できます。
2026年8月の投稿には、4回目の利用でも再訪したいという趣旨の好意的な評価がありました。
また、同年6月には、スタッフの接客を評価し、家族で楽しい時間を過ごせたという内容のレビューも掲載されています。
料理だけでなく、食事の時間全体に満足している利用者がいることが分かります。
気になるのは料金説明と接客のばらつき一方で、2026年9月の口コミには、サービス料10％の説明が分かりにくかったという指摘がありました。
また、同月の別の投稿では、スタッフがワインを注ぐ際の対応について残念だったという評価も確認できます。
これらは個々の利用者による経験であり、店舗全体の接客水準を断定する材料ではありません。しかし、価格帯が高いレストランでは、料理だけでなく料金説明や細やかな接客も満足度を左右することが分かります。
コスパをどう評価するかウルフギャング福岡店のコスパを判断するときは、単純にステーキのグラム単価だけを見るべきではありません。
評価したい要点は次の3つです。
1. USDAプライムグレードの熟成肉を味わえること。
2. ホテル内の落ち着いた空間で食事を楽しめること。
3. Tボーンを中心に、前菜やサイドディッシュ、デザートまで組み合わせられること。
反対に、食事にかける予算を最小限にしたい人や、肉の量だけを重視する人には、価格が割高に感じられる可能性があります。
つまり、食材の品質だけでなく、特別な時間を含めて価値を判断できるかがポイントです。
【予約方法・アクセス・個室料金】訪問前に知っておきたい注意点
ウルフギャング福岡店は人気の高級レストランで、記念日や週末の食事などで利用する場合は事前予約がおすすめです。
予約方法は電話とオンラインの2種類予約方法は次の2つです。
- 電話予約：092-292-1651
- オンライン予約：公式店舗サイトからTableCheckへ進んで予約
オンライン予約は24時間受け付けています。
ランチ・ディナーともに席のみの予約が可能なほか、コースを指定した予約にも対応しています。
予約時には来店人数を正確に入力し、アレルギーや苦手な食材、ベビーカーや車椅子の利用などがあれば事前に伝えておくとスムーズです。
また、混雑時にはランチ約90分、ディナー約2時間を目安に案内される場合があります。
キャンセルについては、予約サイトの案内で前日50％、当日100％のキャンセル料が設定されています。コースによって個別の条件が優先される場合もあるため、予約時の確認が必要です。
グランド ハイアット 福岡へのアクセス店舗はキャナルシティ博多に隣接するグランド ハイアット 福岡の1階にあります。
主なアクセス方法は以下の通りです。
- 地下鉄七隈線「櫛田神社前駅」1番出口から徒歩約3分
- JR博多駅から徒歩約10分
- 地下鉄空港線「中洲川端駅」5番出口から徒歩約10分
- 福岡空港から車で約15分
最寄り駅は櫛田神社前駅です。博多駅から歩くこともできますが、荷物が多い場合や天候が悪い場合は地下鉄の利用が便利です。
車で訪れる場合は、提携するキャナルシティ直営駐車場を利用できます。飲食またはテイクアウトを利用した場合、3時間無料の駐車サービスがあります。
個室料金は別途必要？接待や家族の集まりで利用したい人にとって、個室の利用条件も気になるところです。
福岡店の公式案内では、個室について次の最低利用料金が設定されています。
- ランチタイム：最低利用料金50,000円
- ディナータイム：最低利用料金100,000円
ここで注意したいのは、これが単純な個室使用料ではなく、個室を利用する際の最低利用料金であることです。
公式案内では、10席、8席、12席の個室が紹介されており、部屋をつなげて最大25名まで対応できる構成もあります。
少人数の食事会から大人数の接待まで、利用人数に合わせた選択が可能です。
【2026年最新】福岡店限定アフタヌーンティーにも注目
ウルフギャング福岡店の意外な魅力が、ステーキだけではないティータイムのサービスです。
福岡店では平日限定・予約制のアフタヌーンティーを展開しています。
2026年秋には、シャインマスカットを主役にした季節限定プランが登場しました。
シャインマスカットを使った秋限定メニュー2026年9月1日から11月30日までの期間限定で提供されているのが、シャインマスカットを使ったアフタヌーンティーです。
主な内容は次の通りです。
- シャインマスカットのタルト
- シャインマスカットのショートケーキ
- 熊本県産和栗のモンブラン
- シャインマスカットのレアチーズ
- 洋梨のヴェリーヌ
- ローストビーフサンドイッチ
- クラブケーキ
- 自家製スコーン
甘いスイーツだけでなく、ローストビーフサンドイッチなどのセイボリーも楽しめる内容です。
アフタヌーンティーの料金予約ページでは、次の2種類が案内されています。
- EXPERIENCE SHINE MUSCAT AFTERNOON TEA：6,600円
- PREMIUM SHINE MUSCAT AFTERNOON TEA：9,900円
いずれも税込み・サービス料別です。
サービス料を含めると、それぞれ1人7,260円、10,890円が目安になります。
提供条件は以下の通りです。
- 提供日：月曜日から金曜日（祝日を含む）
- 案内時間：14:30～15:30
- 滞在時間：入店から2時間
- 利用人数：2～4名
- 予約：事前予約制
- 提供期間：2026年11月30日まで
なお、PREMIUMプランでは熟成サーロインステーキを含む内容が楽しめます。
通常のアフタヌーンティーに加え、肉料理も味わいたい人には魅力的な選択肢です。
ただし、11月30日で秋限定プランの提供期間が終了するため、12月以降の内容や料金は新しい案内を確認する必要があります。
【プロの結論】ウルフギャング福岡店はどんな人におすすめ？
ウルフギャング福岡店の価格とサービスを総合的に考えると、万人向けのリーズナブルなステーキ店ではありません。
その一方で、熟成肉の品質、料理のボリューム、ホテルレストランならではの空間を重視する人にとっては、十分に検討する価値があります。
おすすめできる人- 記念日や誕生日に特別な食事を楽しみたい人
- 本格的なTボーンステーキを味わいたい人
- 熟成肉の風味や部位ごとの違いに興味がある人
- 接待や会食で落ち着いた空間を利用したい人
- ランチやアフタヌーンティーで高級店を体験したい人
- 食事の予算をできるだけ抑えたい人
- 料金に対して肉の量だけを重視する人
- サービス料や追加料金が発生する店舗を避けたい人
- カジュアルで短時間の食事を希望する人
1. 総額で予算を決める
メニューの表示金額だけで判断せず、サービス料10％を加えた金額で予算を組むことが大切です。
2. 初回はランチコースも検討する
9,900円のランチコースなら、ディナーより比較的利用しやすい価格で熟成ステーキを体験できます。Tボーンへの変更料金も含めて比較すると、選びやすくなります。
3. Tボーンを食べたいなら2名以上で計画する
ランチコースのTボーン変更は2名からの条件があります。注文条件と追加料金を確認したうえで予約すると、当日の予算違いを防げます。
【ウルフギャング・ステーキハウス福岡店】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：ウルフギャング福岡店のランチ料金はいくらですか？
A1：2026年11月時点で、THE WOLFGANG EXPERIENCE LUNCH COURSEは9,900円、FUKUOKA Courseは12,100円です。どちらも税込み・サービス料別で、サービス料10％が加算されます。
Q2：Tボーンステーキはいくらで食べられますか？
A2：ランチコースでは、熟成Tボーンステーキへの変更が1人4,400円の追加料金で案内されています。基本コース料金とサービス料を合わせて予算を計算しましょう。単品価格は店舗での確認がおすすめです。
Q3：ディナーコースの料金はいくらですか？
A3：主なパーティーコースは17,600円、23,100円、29,700円です。いずれも税込み・サービス料別です。
Q4：サービス料は何％ですか？
A4：公式店舗情報では10％です。例えば17,600円のコースなら、サービス料込みで19,360円になります。
Q5：個室の利用料金はいくらですか？
A5：個室の最低利用料金はランチ50,000円、ディナー100,000円です。個室利用料として一律に追加する金額ではなく、最低利用料金として設定されています。
Q6：予約なしでも利用できますか？
A6：席に空きがあれば利用できる可能性はありますが、記念日や週末、希望するコースがある場合は事前予約がおすすめです。電話またはTableCheckから予約できます。
Q7：アフタヌーンティーはいつ利用できますか？
A7：2026年秋のシャインマスカットフェアは11月30日までの期間限定です。月曜日から金曜日の14:30～15:30に案内され、2名以上での予約が必要です。12月以降は新しい提供情報を確認してください。
ウルフギャング・ステーキハウス福岡店は、2016年に九州初上陸を果たし、2026年に開業10周年を迎えた本格ステーキレストランです。
看板メニューのTボーンステーキは、USDAプライムグレードの牛肉を約28日間を目安にドライエイジングし、高温で焼き上げる独自のスタイルが特徴です。
ランチは9,900円から、ディナーのパーティーコースは17,600円から利用できます。ただし、サービス料10％を含めた予算設定が必要です。
口コミでは料理や雰囲気への評価が見られる一方、価格や接客については改善を望む声もあります。
価格だけを基準にすれば高級店ですが、熟成肉の味わい、ホテル内の上質な空間、記念日や会食にふさわしい特別感まで含めて考えるなら、選択肢に入れる価値があります。
初めて訪れるなら、まずはランチコースで熟成肉の魅力を体験し、Tボーンステーキやディナーコースへのステップアップを検討するのもよいでしょう。
2026年11月は季節限定のアフタヌーンティーや熊本食材を使ったランチコースも展開されています。利用したいメニューの提供期間と予約条件を確認し、自分に合ったスタイルで楽しんでください。
