静岡県富士市のご当地グルメ「富士つけナポリタン」を知っていますか？ トマトベースの濃厚なスープに、鶏ガラやブイヨンなどを組み合わせたWスープを用意し、麺をつけて食べる、ナポリタンとつけ麺を融合させた創作料理です。2008年9月、富士市の吉原商店街で誕生し、発祥の店として知られる「Coffee Shop アドニス」を中心に地域へ広がりました。
2026年は、このご当地グルメにとって新たな転換期です。アドニスが冷凍食品化を目指して実施したクラウドファンディングでは、485人から総額463万200円の支援が集まり、10月2日には冷凍つけナポリタンの店頭一般販売も始まりました。市役所のCafeあっぷるでも提供されるなど、地域に根付いた味が新しい形で広がっています。発祥の経緯から本来のおいしい食べ方、2026年の店舗・商品事情まで詳しく整理します。
【まず知りたい】富士つけナポリタンとは？普通のナポリタンとの違い
富士つけナポリタンは、静岡県富士市で生まれた、麺とスープを別々の器で提供するつけ麺スタイルのナポリタンです。
一般的なナポリタンは、ケチャップやトマトソースを麺に直接絡めて仕上げます。一方、つけナポリタンは、麺を濃厚なトマトベースのスープに浸しながら食べるのが基本です。
富士市の公式観光情報でも、次のように紹介されています。
「麺をスープにつけて食べるナポリタン」
特徴は、単に食べ方を変えただけではないこと。スープの組み立て、麺の食感、具材の選び方まで、各店舗が独自の工夫を凝らしています。
トマトスープと鶏ガラを組み合わせるWスープの仕組みつけナポリタンの味の中心になるのが「Wスープ」です。
基本的な構造は、トマトベースのスープに、鶏ガラ、コンソメ、ブイヨンなどを加えて一体化させるもの。トマトの酸味とうま味に、動物系のだしのコクを重ねることで、通常のトマトソースとは異なる奥行きのあるつけ汁になります。
ここでいうWスープは、必ずしも二種類のスープを別々の器に入れて提供するという意味ではありません。異なる系統のスープを組み合わせ、ひとつのつけ汁として完成させる考え方です。
ただし、配合や使用するだしは全店共通ではありません。富士市の公式説明でも、鶏ガラやブイヨンなど、各店独自のスープを組み合わせることが基本とされています。
麺は極太麺だけではない！店舗ごとの個性も魅力麺についても統一された規格があるわけではありません。
富士市の公式情報では、もちもちしたオリジナル極太麺のほか、パスタや中華麺など、店舗によって異なる麺が使われると紹介されています。
スープをしっかり受け止める太麺、軽快に食べられるパスタ、独特の弾力を楽しめる中華麺。それぞれの麺がトマトスープとどう調和するかが、食べ比べの面白さです。
つまり、つけナポリタンは一つの完成されたレシピを全店舗で再現する料理ではなく、共通の基本を守りながら地域の飲食店が育ててきたご当地グルメなのです。
【2008年誕生秘話】吉原商店街とCoffee Shop アドニスが発祥の理由
つけナポリタンの誕生には、吉原商店街の活性化という明確な目的がありました。
舞台となった吉原商店街は、旧東海道の宿場町・吉原宿の歴史を受け継ぐ商店街です。しかし、郊外型商業施設の拡大なども背景に、中心市街地への集客が課題になっていました。
そこで新しい名物を生み出し、商店街に人を呼び込もうと企画されたのが、つけナポリタンの開発プロジェクトです。
テレビ東京の番組企画から生まれた新しい麺グルメ誕生のきっかけは、2008年のテレビ東京の番組企画「チャンピオンズ～達人の技が世界を救う～」です。
当時の吉原商店街側の記録には、2008年9月15日に商店街で新しい麺グルメの試食イベントが予定されていたことが残っています。
開発に参加したのが、発祥店となるCoffee Shop アドニスと、東京の人気つけ麺店「めん徳二代目つじ田」の辻田雄大さんです。
昔ながらの喫茶店メニューであるナポリタンと、当時人気を集めていたつけ麺の発想を組み合わせることで、新しい料理が考案されました。
番組名については「TVチャンピオン」と混同されることがありますが、当時の商店街の告知資料に記載されている番組名は「チャンピオンズ～達人の技が世界を救う～」です。
なぜアドニスが発祥の店になったのか開発の中心を担ったのが、吉原商店街に店を構えるCoffee Shop アドニスです。
2026年9月に掲載された地域メディアの取材記事では、3代目店主の市川和典さんが当時の事情を振り返っています。
市川さんは当初、テレビ出演に慎重だったといいます。テレビ放送によって全国から来店客が押し寄せれば、長年店を支えてきた常連客が利用しにくくなるのではないかと心配していたためです。
それでも、商店街を盛り上げたいという思いから出演を決断。結果的にアドニスのつけナポリタンが誕生し、吉原の新名物として広がるきっかけになりました。
アドニス自体の歴史も興味深いものです。クラウドファンディングの公式プロジェクト資料によると、前身は1945年に吉原商店街で開業した「丸市食堂」。1977年に業態を変更し、現在のCoffee Shop アドニスとして営業を始めました。
つまり、つけナポリタンは80年以上続く店の歴史と、2008年の新しいまちおこしの発想が交わって生まれた料理なのです。
【関係者・年表】富士つけナポリタン大志館と地域の発展を整理
つけナポリタンが一店舗の人気メニューで終わらなかった背景には、商店街や地域団体の活動があります。
特に重要なのが「富士つけナポリタン大志館」です。富士市の市政資料によると、2010年11月に市民によるまちおこし団体として結成されました。
富士市や吉原商店街、飲食店などが連携し、食べ歩きマップの作成やイベントなどを通して、地域の魅力を発信してきました。
主要な関係者と役割| 人物・団体 | 主な役割 | 関係・特徴 |
|---|---|---|
| 吉原商店街振興組合 | 発祥の企画・地域活性化 | テレビ番組と連携して新しいご当地グルメを開発 |
| Coffee Shop アドニス | 発祥店 | 市川和典さんが開発に参加。元祖の味を現在まで継承 |
| 市川和典さん | アドニス3代目店主 | つけナポリタンの開発と2026年の冷凍食品化を推進 |
| 辻田雄大さん | つけ麺の技術面で協力 | めん徳二代目つじ田のラーメン職人 |
| 富士つけナポリタン大志館 | 普及・まちおこし | 2010年11月に結成された市民団体 |
| 富士市 | 地域振興・情報発信 | 公式観光情報やご当地グルメ施策を通して紹介 |
- 2008年9月：吉原商店街とテレビ番組の共同企画から誕生。
- 2008年10月：テレビ東京の番組で吉原の新麺グルメとして紹介される。
- 2010年11月：富士つけナポリタン大志館が結成される。
- 2020年：東海・北陸B-1グランプリへの出展が予定されていたが、新型コロナウイルス感染拡大防止のため大会開催が見合わせとなる。
- 2025年10月1日：富士市役所のCafeあっぷるで富士つけナポリタンの提供が始まる。
- 2026年1月：アドニスが冷凍食品化を目指すクラウドファンディングを開始。
- 2026年1月31日：485人から463万200円を集め、募集終了。
- 2026年10月2日：アドニスの店頭で冷凍つけナポリタンの一般販売がスタート。
この流れを見ると、つけナポリタンは単なる飲食店の商品ではなく、地域の商業振興と結び付いて発展してきたことが分かります。
【おいしい食べ方】アドニス流のつけナポリタンを最後まで楽しむ方法
初めてつけナポリタンを食べるなら、まずは発祥店アドニスのスタイルを体験してみるのがおすすめです。
アドニスのつけナポリタンは、麺とスープが別々の器で提供されます。麺には桜えびが使われ、トマトベースのスープには鶏肉やチーズなどが組み合わされています。
最初は麺とスープ、それぞれの味を確かめるまずは麺をそのまま少し味わってみましょう。
アドニスの麺は、つけ麺の技術を取り入れたもちもちとした食感が特徴です。桜えびの風味も加わり、一般的なナポリタンのパスタとは違う個性があります。
その後、麺をトマトベースのスープにくぐらせます。麺に濃厚なスープが絡むことで、トマトの酸味と鶏のうま味を一緒に楽しめます。
途中でレモンを加えて味を変えるアドニスの元祖の味を楽しむうえで注目したいのが、レモンによる味の変化です。
吉原商店街の店舗紹介でも、半分ほど食べたところでレモンを加え、さっぱりした味わいに変える食べ方が紹介されています。
最初はトマトの濃厚さを楽しみ、途中から柑橘の爽やかさを加える。ひと皿の中で味の印象が変わるため、最後まで飽きずに食べ進められます。
最後はだしを加えてスープまで楽しむ2026年9月の地域メディアによる実食記事では、アドニスの食べ方として、最後に鰹と昆布のだしを残ったスープに注ぐ方法も紹介されています。
加えて、麺に残った桜えびも箸でスープへ移すことで、だしと桜えびの風味が加わり、濃厚なトマト味から和風の味わいへと変化します。
ほかにも、追い飯を加えてリゾット風に楽しむ方法があります。2026年4月のテレビ静岡の取材では、最後に追い飯をするという来店客の食べ方も紹介されていました。
ただし、これらはアドニスの楽しみ方の一例です。ほかの提供店では、麺やスープ、具材、味変の方法が異なります。
【2026年最新】富士市で食べられる店舗と冷凍食品化の現在
2026年の富士つけナポリタンを語るうえで、見逃せないのが提供店舗の広がりと冷凍食品化です。
富士市内では12店舗で提供される地域グルメに2026年4月5日配信のテレビ静岡の報道によると、つけナポリタンは吉原商店街の飲食店をはじめ、富士市内を中心に12店舗で提供されていました。
加えて、小中学校の給食にも登場しています。かつて商店街の集客を目的に考案された料理が、子どもたちにも親しまれる地域の味へと成長したことが分かります。
2026年に訪問先として検討したい店舗は次のとおりです。
1．Coffee Shop アドニス所在地：静岡県富士市吉原2丁目3-16
電話：0545-52-0557
営業時間の目安：11時から売り切れ次第終了
定休日の目安：火曜・水曜・木曜
発祥の店の味を体験したい人におすすめです。
2026年9月の地域情報誌の取材では、月曜・金曜・土曜・日曜の営業、11時から売り切れ次第終了と紹介されています。営業時間や営業日は変更される場合があるため、訪問前に電話などで確認しておきましょう。
2．富士市役所 Cafeあっぷる所在地：静岡県富士市永田町1丁目100番地 富士市役所2階
営業時間：9時30分～14時
定休日：土曜・日曜・祝日
紹介時の価格：税込800円
2025年10月1日から、富士つけナポリタンの提供を開始した店舗です。
2026年3月14日の号外NETの現地紹介記事によると、愛鷹亭の田嶋シェフが監修した特製トマトソースを使用しています。
蒸し鶏、インゲン、ポテト、揚げナスなどがトッピングされ、麺には桜えびが練り込まれています。
また、CafeあっぷるはNPO法人富士市手をつなぐ育成会が運営する、障害のある人の就労支援の場でもあります。食事を楽しみながら、地域の福祉活動にも触れられる場所です。
なお、800円という価格や営業時間は2026年3月の取材時点の情報です。最新メニューや営業状況は来店前に確認してください。
3．そのほかの提供店富士市内では、次のような飲食店もつけナポリタンの提供店として地域のグルメ情報で紹介されています。
- トラトリア キクチ
- イル・ポンテ
- Kamileon Cafe 58
これらの店舗は、それぞれ独自の料理や麺の特徴を持つ提供店として知られています。ただし、過去の掲載情報と2026年現在の提供状況は必ずしも一致しません。訪問前に、つけナポリタンの販売日や提供状況を確認することが大切です。
2026年の注目ニュース！アドニスの冷凍つけナポリタンが商品化2026年の大きなニュースが、発祥店アドニスによる冷凍食品化です。
開発の背景には、コロナ禍による経営への打撃や、原材料費・光熱費の高騰がありました。テレビ静岡の2026年4月の報道では、市川和典さんが、トマトの使用量を減らせば濃厚な味が損なわれる一方、価格を上げることも難しく、2025年度も赤字だったと説明しています。
そこで新しい売り上げの柱として考えられたのが、自宅でも元祖の味を楽しめる冷凍つけナポリタンでした。
当初は補助金制度の変更によって商品化計画が白紙になりましたが、2026年1月1日からCAMPFIREでクラウドファンディングを開始しました。
クラウドファンディングの実績
- 募集期間：2026年1月1日～1月31日
- 当初目標金額：350万円
- 最終支援総額：463万200円
- 支援者数：485人
- 達成率：132％
- ネクストゴール：450万円
当初の350万円という目標を超え、450万円のネクストゴールも達成。485人の支援によって商品化に向けた資金を確保しました。
そして、2026年10月1日の公式活動報告では、支援者向けの返礼品の発送完了が発表され、翌2日からアドニス店頭で冷凍つけナポリタンの一般販売が始まりました。
冷凍商品の内容と特徴は？クラウドファンディングの返礼品に掲載された商品情報では、冷凍つけナポリタンは麺とスープのセットです。
- 名称：冷凍つけナポリタン（麺・スープ）
- 内容量：340g
- 麺：150g
- スープ：190g
- 保存方法：マイナス18度以下
- 麺の主な原材料：小麦粉、卵白、食塩、かんすいなど
- スープの主な原材料：トマト、鶏ガラ、オリーブオイル、アンチョビ、食塩、チキンエキスなど
特に注目したいのは、スープの原材料にアンチョビが含まれている点です。トマトと鶏ガラを中心に、魚介のうま味も取り入れた商品設計になっています。
なお、クラウドファンディングの3食セット3,600円などは支援時のリターン価格であり、2026年11月現在の一般販売価格とは区別する必要があります。
10月2日の一般販売開始について公式に確認できる告知はアドニス店頭での販売です。通販の開始時期や一般販売価格、取扱店舗の拡大については、最新の公式発表を確認しましょう。
また、富士ブランドショップには、レ・バケットが製造する別仕様の冷凍つけナポリタン4食セットも掲載されています。今回の商品化されたアドニスの冷凍商品とは製造元や商品内容が異なるため、購入時には商品名と製造元を確認してください。
【プロの結論】つけナポリタンの本当の価値は地域と商品の両立にある
つけナポリタンの歩みを追うと、単に珍しい食べ方のナポリタンがヒットしたという話ではないことが分かります。
2008年の誕生から2026年まで、料理そのものの魅力と地域の商業活動が互いに支え合ってきました。
冷凍食品化は単なる新商品発売ではない今回の冷凍食品化には、二つの意味があります。
一つは、富士市を訪れなければ味わえなかった元祖の味を、家庭でも楽しめるようにすること。もう一つは、発祥店アドニスの収益源を店舗営業以外にも広げることです。
飲食店の売り上げは、座席数や営業時間、来店客数に左右されます。冷凍商品なら、店内で食事をする時間がない人や遠方の人にも商品を届けられる可能性があります。
ただし、冷凍食品化だけで経営課題が解決するわけではありません。製造設備の維持、冷凍保管、品質管理、配送コスト、継続的な販売先の確保など、新しい事業として取り組むべき課題もあります。
クラウドファンディングで集まった463万200円は大きな後押しですが、今後は実際の販売数やリピーターの獲得が重要になります。
つけナポリタンが向いている人- トマト料理が好きな人：濃厚なトマトベースのスープを楽しめる。
- つけ麺が好きな人：麺とスープを別々に味わうスタイルが新鮮。
- ご当地グルメを食べ歩きたい人：店舗による味や麺の違いを比較できる。
- 静岡の食文化に興味がある人：桜えびなど地域の食材を生かした一品に出会える。
- 自宅で地域の味を楽しみたい人：アドニスの冷凍商品を選ぶことで家庭でも楽しめる。
- 店舗ごとに提供日や営業時間が異なる。
- アドニスは売り切れ終了の場合がある。
- Cafeあっぷるは市役所の開庁日に合わせた営業形態。
- 冷凍商品は一般販売価格とクラウドファンディングの返礼価格を混同しない。
- 通販を希望する場合は、店頭販売とオンライン販売の開始状況を区別して確認する。
地域の味を守りながら、新しい販路を開拓する。つけナポリタンの2026年の動きは、地方の飲食店が地域ブランドをどのように次の世代へつなぐかを考えるうえでも興味深い事例です。
【よくある質問】富士つけナポリタンに関するFAQ
Q1：つけナポリタンの発祥はどこですか？
A1：静岡県富士市の吉原商店街です。2008年9月のテレビ東京の番組企画と商店街の共同開発から誕生し、Coffee Shop アドニスが発祥の店として知られています。
Q2：つけナポリタンのWスープとは何ですか？
A2：トマトベースのスープに鶏ガラやコンソメ、ブイヨンなどを組み合わせたスープです。トマトの酸味とうま味に、だしのコクを加えるのが特徴です。
Q3：富士市役所でもつけナポリタンを食べられますか？
A3：はい。富士市役所2階のCafeあっぷるで提供されています。2026年3月の取材時点では税込800円で、営業時間は9時30分から14時、土日祝日は休業と紹介されていました。最新の提供状況は事前に確認してください。
Q4：アドニスの冷凍つけナポリタンは購入できますか？
A4：2026年10月2日からアドニス店頭で一般販売が始まっています。一般販売価格や通販の最新状況は、店舗に直接問い合わせるのがおすすめです。
Q5：つけナポリタンは普通のナポリタンと何が違いますか？
A5：普通のナポリタンは麺にソースを絡めますが、つけナポリタンは麺とスープが別々に提供されます。トマトと鶏ガラなどを合わせたWスープに麺をつけて食べるのが特徴です。
富士つけナポリタンは、2008年に吉原商店街の活性化を目的として生まれた、静岡県富士市を代表するご当地グルメです。Coffee Shop アドニスを発祥の店とし、トマトベースのWスープ、もちもちした麺、桜えびなどを組み合わせた独自の食文化を築いてきました。
2010年には富士つけナポリタン大志館が結成され、地域ぐるみの普及活動が本格化。2026年には市内12店舗で提供されるまでに広がり、小中学校の給食にも登場しています。
そして、2026年1月のクラウドファンディングで463万200円を集めたアドニスの冷凍食品化は、同店にとって新しい事業展開となりました。10月2日には店頭での一般販売も始まり、吉原商店街で生まれた味を家庭へ届ける新しい段階に入っています。
初めて食べるなら、発祥店アドニスで元祖の味とレモンによる味変を体験するのがおすすめです。市役所を訪れる機会があればCafeあっぷるも候補になります。
一杯のつけナポリタンには、富士市の商店街の歴史、飲食店の挑戦、地域の人々の支援が詰まっています。これからの冷凍商品の販路拡大と地域店舗の取り組みにも注目したいところです。
主な参照資料・2026年の確認情報
- 富士市公式「富士つけナポリタン」
- 吉原商店街の2008年当時の企画記録
- CAMPFIRE・アドニス公式プロジェクトと2026年10月の販売報告
- テレビ静岡・2026年4月の店舗数と経営状況の報道
- 2026年9月のアドニス現地取材
- 号外NET・Cafeあっぷるの2026年3月の店舗紹介
