沖縄の公設市場2026最新ガイド！第一牧志公設市場の歴史・店舗・食堂・アクセス徹底解説

沖縄で公設市場を訪れるなら、まず足を運びたいのが那覇市松尾にある「那覇市第一牧志公設市場」です。1950年12月に開設されたこの市場は、沖縄県民の台所として地域の暮らしを支え、2023年3月には大規模な再整備を経て新しい施設として生まれ変わりました。2026年11月現在も、沖縄ならではの鮮魚や精肉、島の食材、郷土料理を楽しめる那覇の代表的な観光スポットです。

市場の魅力は、1階で購入した鮮魚や精肉を2階の食堂で調理してもらう独特の「持ち上げ」システムにもあります。営業時間は原則8時から22時ですが、店舗ごとに異なり、定休日やラストオーダーにも注意が必要です。ここでは那覇市と市場の公式情報を中心に、歴史、店舗一覧の見方、食堂の利用方法、アクセス、駐車場まで、旅行前に知っておきたい情報を整理します。

【まず押さえたい】沖縄の公設市場と第一牧志公設市場の魅力とは？

「沖縄の公設市場」と検索したとき、中心的な目的地となるのが那覇市第一牧志公設市場です。所在地は沖縄県那覇市松尾2丁目10番1号。国際通りからも歩いて訪れやすい場所にあり、那覇の中心商店街である「まちぐゎー」を代表する施設の一つです。

公設市場とは、地域の生活や商業を支える市場施設です。第一牧志公設市場も、もともとは観光客向けの施設ではなく、地元住民が日々の食材を購入するための場所として発展してきました。

2026年11月4日更新の那覇市公式基本情報によると、現在の市場の1階には75店舗があり、精肉・鮮魚・生鮮食品などを幅広く取り扱っています。2階には食堂が並び、沖縄の食文化を味わえる構成です。

1階は沖縄の食材が集まる買い物フロア

1階で目を引くのは、色鮮やかな魚介類や沖縄ならではの肉類、島の食材です。

• 鮮魚：沖縄近海の魚介類、エビ、貝類、マグロなど。
• 精肉：豚肉を中心に、牛肉、鶏肉、山羊肉など。
• 生鮮食品：島野菜、果物、漬物、乾物、昆布、かつお節など。
• 加工食品・土産品：かまぼこ、ジーマーミ豆腐、沖縄の特産品など。

一般的なスーパーマーケットと異なるのは、商品を眺めるだけでなく、店主との会話を通じて食材の特徴やおすすめの食べ方を知ることができる点です。

2階は沖縄料理を楽しめる食堂フロア

2階には複数の飲食店があり、沖縄そばや郷土料理、定食などを楽しめます。1階で購入した食材を調理してもらえる店舗もあり、買い物と食事を一度に楽しめるのが特徴です。

市場の魅力は、単に珍しい食材を販売していることだけではありません。売り手と買い手が直接会話し、食材の背景や食べ方を共有する。その交流そのものが、沖縄の市場文化を形づくっています。

【歴史を解説】1950年の開設から2023年のリニューアルまで

第一牧志公設市場の歴史は、戦後の那覇市の復興と深く結びついています。現在の市場がある場所の周辺では、戦後間もない1947年ごろから露天商による市場が形成されました。

内閣府の沖縄復帰50周年関連資料によると、戦後の物資不足のなかで、開南から松尾方面に広がった闇市は、地域住民の生活を支える重要な流通拠点になっていました。

その後、那覇市は市場を整備し、1948年にガーブ川沿いへ露天商を集めました。1950年12月には牧志公設市場の精肉部・生鮮部が開設され、本格的な公設市場としての歩みが始まります。

第一牧志公設市場の歴史年表

特に重要なのが1972年の建替えです。市場周辺はガーブ川の氾濫による浸水被害や、1969年の火災などの困難を経験しました。建物や設備の改善を進めながら、地域の食材流通を担う施設として再出発しました。

2019年の仮設市場への移転と2023年の再整備

1972年に建て替えられた建物も、長年の使用によって老朽化が進みました。那覇市は平成26年度に再整備に向けた基本構想、平成28年度に基本計画を策定し、施設の建替えに着手します。

2019年6月には旧市場が閉場し、工事期間中は約100メートル離れた仮設市場へ移転しました。その後、新型コロナウイルス感染症の流行や建設地の地盤の問題なども重なり、新市場の完成までには時間を要しました。

そして2023年3月19日、新しい第一牧志公設市場が正式にオープンしました。新施設には調理体験室なども設けられ、単なる食材販売の場所から、沖縄の食文化を発信する施設としての役割も強まっています。

【店舗一覧の見方】鮮魚・精肉・生鮮食品・2階食堂の代表店

第一牧志公設市場の店舗は、公式サイトの「お店を探す」ページから部門別に確認できます。2026年の店舗情報では、鮮魚、精肉、生鮮、外小間、飲食店などに分類されています。

店舗の入れ替わりや営業状況の変化もあるため、特定の店を目当てに訪れる場合は、旅行直前に最新の店舗情報を確認しておくと安心です。

鮮魚部門：沖縄近海の魚介類を探す

鮮魚部門には、沖縄ならではの魚介類を扱う店舗が並びます。公式店舗一覧に掲載されている主な店舗は次のとおりです。

• 永有鮮魚店
• 中真水産
• 翁長鮮魚店
• 城間鮮魚店
• 仲田鮮魚店
• 魚久鮮魚
• 長嶺鮮魚店
• くに鮮魚店
• 大城うなぎ店
• 湧川鮮魚
• 上原鮮魚店

鮮魚店では、魚の種類だけでなく、刺身や焼き物など、どのような調理に向いているかを相談するのも楽しみ方の一つです。

精肉部門：沖縄の豚肉文化を感じる

精肉部門では、豚肉を中心に沖縄の食文化を支える食材が販売されています。

• 照光精肉店
• 鶏せん
• 二中前ミート
• 美里精肉店
• 丸昌ミート
• 上原山羊肉店
• 宮城精肉店
• 株式会社上原ミート
• ミートショップ琉球
• モリヤマミート

沖縄料理に使われる豚足のテビチや、豚肉のさまざまな部位など、普段の買い物では目にする機会の少ない食材に出会えるのも市場ならではです。

生鮮・加工食品部門：沖縄土産にも注目

生鮮・加工食品部門では、乾物、昆布、漬物、かまぼこ、島の特産品などが販売されています。

• 池宮城商店
• 平田漬物店
• 三芳商店
• 山城こんぶ屋
• 喜島商店
• ジーマーミ豆腐専門店 はま
• かねこ蒲鉾店
• 新里漬物店
• 沖縄海藻専門店 もずキム

食材を購入するだけでなく、自宅で沖縄料理を再現したい人や、食品系のお土産を探している人にも向いています。

2階の食堂：沖縄料理を味わう

2階には、食事を楽しめる飲食店が集まっています。公式店舗一覧には、次のような店舗が掲載されています。

• 御食事処ツバメ
• きらく食堂
• 道頓堀
• 豊年
• 沖縄料理 次郎坊
• りゅうみ
• さくら亭
• がんじゅう堂
• あだん

店舗ごとにメニューや営業時間、休業日が異なるため、食べたい料理が決まっている場合は事前の確認がおすすめです。

【市場名物を体験】第一牧志公設市場の持ち上げ調理とは？

第一牧志公設市場を訪れるなら、ぜひ知っておきたいのが「持ち上げ」です。

持ち上げとは、1階の鮮魚店や精肉店で購入した食材を2階の食堂へ持ち込み、その場で調理してもらう仕組みです。内閣府の沖縄復帰50周年関連資料では、1990年ごろに始まった市場の観光資源化の取り組みの一つとして紹介されています。

一般的な飲食店では、提供される料理を選んで注文します。一方、持ち上げでは、自分で食材を選ぶところから食事が始まります。食材の購入と調理を別々の店舗で行うという、市場ならではの体験です。

持ち上げの基本的な利用手順

STEP1：1階で食材を選ぶ

まず鮮魚店や精肉店を訪れ、食べたい食材を選びます。魚の種類や肉の部位によって調理方法が異なるため、購入前に持ち上げ調理ができるか店員に相談しましょう。

STEP2：調理をお願いできる2階の食堂を確認する

購入した食材をどの食堂で調理してもらえるか、購入店のスタッフに確認します。調理内容や店舗によって対応が異なるため、食材を購入する前に相談するのがポイントです。

STEP3：2階で調理してもらう

食材を2階の食堂に持ち込み、対応可能な調理方法を相談します。鮮魚なら刺身や焼き物、精肉なら焼肉やステーキ、しゃぶしゃぶなど、食材に合わせた楽しみ方があります。

STEP4：料金をそれぞれの店舗で支払う

食材代は1階の購入店舗で、調理代は2階の食堂で支払います。調理代は料理の内容によって異なるため、注文前に料金を確認してください。

持ち上げで注意したい営業時間と料金

那覇市公式情報によると、1階で購入した持ち上げ対象の鮮魚・精肉の調理ラストオーダーは19時45分です。ただし、すべての食材が対象になるわけではなく、一部商品に限られます。

2階食堂のラストオーダーは20時です。市場全体の営業時間が22時までだからといって、夜遅くに持ち上げを利用できるわけではありません。

特に夕食目的で訪れる場合は、遅くとも19時台前半までに1階で食材選びを始めると、時間に余裕を持って利用できます。

【2026年最新】営業時間・定休日・アクセス・駐車場を確認

旅行の予定を立てる際に最も重要なのが、営業時間と休業日の確認です。那覇市公式ホームページは2026年11月4日に基本情報を更新しており、現時点での営業時間や交通アクセスを確認できます。

第一牧志公設市場の営業時間

• 市場の基本営業時間：8:00～22:00
• 1階の持ち上げ調理：19:45ラストオーダー
• 2階食堂：20:00ラストオーダー

ただし、8時から22時まで全店舗が同じように営業しているわけではありません。店舗によって開店・閉店時間が異なるため、特定の店を利用する場合は個別に確認してください。

定休日は毎月第4日曜日が基本

市場全体の基本的な定休日は、毎月第4日曜日です。ただし、12月はこの定休日の対象外と案内されています。

そのほか、正月や旧正月、旧盆に休業日が設けられています。那覇市公式ページでは正月の1月1日～3日、旧盆の旧暦7月16日・17日が案内されています。一方、市場公式サイトでは旧正月の旧暦1月1日・2日、旧盆後の2日間という表記もあります。

旧暦行事の休業案内には公式ページ間で表現の違いがあるため、該当時期に訪問する場合は市場管理事務所や利用予定店舗への事前確認が確実です。また、基本定休日以外にも店舗独自の休業日があります。

住所とゆいレールからのアクセス

所在地：沖縄県那覇市松尾2丁目10番1号

• ゆいレール牧志駅から徒歩約9分
• ゆいレール美栄橋駅から徒歩約10分
• 那覇空港から車で約6km、約16分

市場は国際通り周辺の商店街からアクセスしやすい場所にあります。市場本通りや平和通りを散策しながら訪れることもできます。

なお、那覇空港から車で約16分という所要時間は道路が比較的スムーズな場合の目安です。市場周辺は交通量が多く、曜日や時間帯によってはさらに時間がかかります。

専用駐車場はある？周辺のコインパーキングを利用

第一牧志公設市場には、施設専用の駐車場はありません。

車で訪れる場合は、周辺にある民間の有料駐車場を利用する必要があります。市場公式のアクセス案内でも周辺の有料駐車場が紹介されています。

注意したいのが、浮島通りの一方通行や国際通りの交通規制です。国際通りでは曜日や時間帯によってバスレーンなどの通行規制が行われるため、車で訪問する場合は周辺道路の状況を確認しておきましょう。

子連れや車いすでも利用できる？

市場は観光客だけでなく、幅広い利用者が訪れる施設として整備されています。那覇市公式情報では、次の設備が案内されています。

• 1階・2階のバリアフリートイレ
• 1階・2階のオストメイト対応設備
• 車いすの貸し出し
• 授乳室
• 補助犬用トイレ

一方、ベビーカーのレンタルはありません。また、ペットの入場は不可で、補助犬は入場できます。

【観光前に知っておきたい】国際通りとまちぐゎーを一緒に楽しむ方法

第一牧志公設市場の魅力を十分に味わうには、市場の建物だけで観光を完結させないことも大切です。

市場が位置する「まちぐゎー」は、那覇市中心部に広がる商店街や市場を含む地域の呼び名です。市場本通り、平和通り、新天地市場周辺など、個性のある商店が集まっています。

国際通りが那覇を代表する観光・商業ストリートであるのに対し、まちぐゎーには地元の買い物や食文化を支えてきた商店街の歴史が残っています。両方を歩くことで、観光地としての那覇と、生活の場としての那覇を異なる角度から楽しめます。

おすすめの市場散策の流れ

• 午前：1階の鮮魚・精肉・生鮮食品売り場を見て回る。
• 昼：2階の食堂で沖縄料理や持ち上げを楽しむ。
• 午後：市場周辺の商店街で乾物や食品、お土産を探す。
• 夕方：国際通り方面へ歩き、周辺の商業エリアを散策する。

市場で食事をしたあとに商店街を歩くと、沖縄の食品や伝統的な商品に出会う機会も増えます。市場単体ではなく、周辺のまちぐゎーを含めて一つの観光エリアとして考えると、より充実した時間を過ごせます。

市場は観光施設なのか、それとも地元の市場なのか

第一牧志公設市場についてよくある誤解の一つが、「観光客向けの飲食施設になった」という見方です。

確かに、現在は県外や海外からの観光客も多く訪れています。しかし、その歴史的な出発点は、戦後の那覇市民の生活を支える食材流通の場でした。

内閣府の歴史資料では、スーパーや大型商業施設の普及によって地元の買い物客が減少したこと、観光資源としての市場の役割が強まったことも紹介されています。

つまり、市場が抱える課題は観光客を増やすことだけではありません。観光客に沖縄の食文化を伝えながら、地元の利用者にとっても価値のある市場であり続けることです。

2023年の再整備は、建物を新しくするだけではなく、食文化を継承し、周辺商店街と一体になった地域の魅力を発信する機会でもありました。

【プロの結論】第一牧志公設市場が向いている人・注意したい人

第一牧志公設市場は、沖縄の食材や郷土料理に興味がある人、地元の商店で店主との会話を楽しみたい人、自分で選んだ食材を調理して食べたい人に向いています。

特に持ち上げは、普通の飲食店ではなかなか体験できない市場独自の楽しみ方です。食材の購入と調理を別々に行う仕組みを理解しておくと、現地で戸惑うことも少なくなります。

一方、短時間で食事だけを済ませたい人や、決まった予算内で料金を事前に確定させたい人は、持ち上げの利用前に食材代と調理代をそれぞれ確認することが大切です。閉店間際の訪問や、特定の店舗だけを目的とした訪問にも注意が必要です。

市場の本質は、新しい建物や観光向けの演出だけではありません。鮮魚店、精肉店、食堂、商店街が互いにつながり、沖縄の食文化を日々の商いの中で伝えていることにあります。ここを理解して訪れると、市場で過ごす時間の意味も変わってきます。

沖縄の公設市場に関するよくある質問（FAQ）

Q1：沖縄の公設市場といえば、どこに行けばいいですか？
A1：那覇市第一牧志公設市場がおすすめの代表的な目的地です。那覇市松尾にあり、国際通りからも歩いてアクセスできます。1階の鮮魚・精肉・生鮮食品売り場と、2階の食堂を楽しめます。

Q2：第一牧志公設市場の営業時間と定休日はいつですか？
A2：基本営業時間は8:00～22:00ですが、店舗によって異なります。定休日は原則毎月第4日曜日（12月を除く）で、正月・旧正月・旧盆にも休業日があります。持ち上げ調理は19:45、2階食堂は20:00がラストオーダーです。

Q3：第一牧志公設市場に駐車場はありますか？
A3：市場専用の駐車場はありません。車で訪れる場合は周辺の民間有料駐車場を利用してください。浮島通りの一方通行や国際通りの交通規制にも注意が必要です。

那覇市第一牧志公設市場は、1950年の開設以来、沖縄の食文化と地域の暮らしを支えてきた歴史ある市場です。1972年の建替え、2019年の仮設市場への移転を経て、2023年3月19日に新施設がオープンしました。

2026年現在、1階には75店舗が並び、鮮魚・精肉・生鮮食品などを購入できます。2階では沖縄料理を楽しめるほか、1階で選んだ食材を調理してもらう持ち上げも体験できます。

訪問前に確認しておきたい基本情報は、営業時間8:00～22:00、毎月第4日曜日を基本とする定休日、牧志駅から徒歩約9分というアクセスです。専用駐車場はないため、公共交通機関を利用すると移動しやすくなります。

市場の楽しみ方は、食材を買うことや料理を食べることだけではありません。店主との会話、沖縄ならではの食材との出会い、周辺のまちぐゎーの散策まで含めて、第一牧志公設市場の魅力です。

沖縄旅行で那覇を訪れるなら、国際通りとあわせて市場にも足を運び、戦後から続く沖縄の食文化と商店街の活気を体感してみてください。

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