包丁一代ゆかいは今どうなった？2026年最新の移転先・釜飯・料金・口コミを徹底解説

広島市で釜飯と本格和食を楽しめる「包丁一代ゆかい」。以前は広島市中区の流川町で営業していましたが、2025年1月に広島市南区上東雲町へ移転しました。移転後はランチ営業も行い、炊きたての釜飯定食や季節の食材を使った料理を提供しています。

2026年11月現在、店舗の公式サイトやテレビ新広島の2026年9月18日放送の店舗紹介から、現在の住所、営業時間、メニュー、料金などを確認できます。ランチは1,800円～4,500円、夜のコースは6,500円～15,000円。全22席で、カウンターやテーブル、掘りごたつも備えています。移転の経緯から実際の口コミ、予約方法、駐車場の注意点まで、来店前に知っておきたい情報を整理しました。

【2026年最新】包丁一代ゆかいの現在は？移転先と店舗の特徴

包丁一代ゆかいは、広島市南区上東雲町に店舗を構える釜飯が自慢の和食料理店です。

公式サイトでは、旬の食材を生かした釜飯や職人が仕上げる一品料理、料理に合わせたお酒を提供する本格和食店として紹介されています。

2026年9月18日には、テレビ新広島の情報番組「満点ママ!!」のコーナー「行きたくナル食堂」でも取り上げられました。放送では、山わさびの釜めし定食1,900円、穴子の釜めし定食3,600円、おすすめセット2,500円が紹介されています。

このテレビ紹介は、2026年の営業実態を知るうえで参考になる情報です。少なくとも、移転後も釜飯を中心とする営業が続いており、昼食と夕食の両方で利用できる店舗として案内されています。

現在の住所と店舗情報

現在の住所は、広島県広島市南区上東雲町5-6です。以前の流川町の店舗とは場所が異なるため、過去の口コミや地図情報を参考にする場合は注意してください。

上東雲町は住宅街の一角にあり、繁華街の飲食店とは違った落ち着いた環境です。公式サイトも、静かな住宅街に佇む和食店として紹介しています。

料理の中心は釜飯ですが、季節の魚介や旬の食材を使用した一品料理、日本酒などのお酒も楽しめます。昼は釜飯定食、夜はコース料理や単品料理という使い分けができる点が特徴です。

【移転の経緯】流川町から上東雲町へ移った理由と変化

包丁一代ゆかいは、以前、広島市中区流川町1-14の白菱第2ビル1階で営業していました。

その後、2025年1月17日に広島市南区上東雲町5-6へ移転。公式サイトでも2025年1月に流川から移転オープンしたことが案内されています。

移転によって大きく変わったのは、店舗の立地と利用スタイルです。

繁華街の店舗から住宅街の和食店へ

以前の流川町は広島市中心部の繁華街に位置し、仕事帰りの食事や会食、飲み会などで利用しやすい立地でした。

一方、現在の上東雲町は住宅街に位置しています。中心市街地から足を運ぶ場合には、以前より移動時間を考慮する必要があります。

ただし、移転後には昼営業が設けられ、釜飯定食をランチとして楽しめるようになりました。2025年5月9日掲載のタウン情報メディア「Wink」の紹介記事でも、移転後に昼営業を始めたことが取り上げられています。

つまり、移転後の店舗は、夜の会食だけでなく昼の食事にも対応する形になっています。

移転の理由は公表されている？

移転した事実と新住所は公式サイトで確認できますが、移転を決めた具体的な理由については、公式サイト上に詳しい説明は掲載されていません。

そのため、経営方針の変更や店舗規模の拡大、賃貸契約などを移転理由として断定することはできません。確認できるのは、2025年1月17日に新店舗で営業を開始し、移転後はランチ営業も展開しているという経緯です。

【名物釜飯を調査】ランチメニューとディナー・コース料金

包丁一代ゆかいを訪れるなら、まず注目したいのが名物の釜飯です。

公式サイトによると、ランチでは釜飯、お刺身、小鉢、お味噌汁を組み合わせた定食を提供しています。全国から仕入れる旬の食材を取り入れており、季節によって料理の内容が変わる仕組みです。

ランチの釜飯定食は1,800円～4,500円

公式サイトに掲載されているランチの価格帯は1,800円～4,500円（税込み）です。

2026年9月18日のテレビ新広島の店舗紹介では、次のメニューが取り上げられました。

• 山わさびの釜めし定食：1,900円
• 穴子の釜めし定食：3,600円
• おすすめセット：2,500円

山わさびのように素材の風味を楽しむメニューから、穴子を使った贅沢な釜飯まで、価格と好みに応じて選べるのが魅力です。

なお、これらは2026年9月のテレビ紹介で確認できた価格です。季節限定メニューや仕入れ状況によって変更される可能性があるため、訪問当日のメニューを確認してください。

注文ごとに炊き上げる釜飯のこだわり

公式サイトによると、釜飯は1人前につきお米0.5合を使用しています。2人で同じ種類を注文する場合は、1合を一つの釜で炊き上げる方法がおすすめされています。

加えて、炊き上げには約20分かかります。

注文を受けてから炊く方式のため、一般的な定食のように注文後すぐに料理がそろうわけではありません。時間に余裕を持って食事を楽しむことが大切です。

2025年5月のWinkの記事では、店主が和食一筋39年と紹介され、島根県邑南町産のコシヒカリを使用していることも取り上げられました。お米を約1時間吸水させてから炊き上げるというこだわりも紹介されています。

釜飯は具材だけでなく、お米の選定や炊き方によっても味わいが変わります。こうした調理工程が、同店の看板料理を支えているポイントです。

夜のディナーコース料金

夜は通常コースと飲み放題付きコースが用意されています。

公式サイトに掲載されている価格は以下のとおりです。

通常コース

• 6,500円
• 8,500円
• 10,000円
• 15,000円

飲み放題付きコース

• 10,000円
• 12,000円
• 13,500円
• 18,500円

いずれも税込みです。

夜に単品料理を注文する場合は、別途お席代として1人700円が必要です。一方、コース料金には席代が含まれています。

会食や記念日などで予算を決めて利用する場合は、飲み放題の有無も含めてコースを比較すると計画しやすくなります。

【店舗情報早見表】営業時間・席数・個室・予約・アクセス

初めて訪れる人が特に確認しておきたいのは、営業時間と定休日、予約方法、座席の種類です。

2026年11月時点で確認できる公式サイトと店舗案内の情報をまとめました。

個室や掘りごたつは利用できる？

店内にはカウンター8席、4名用テーブル1卓、掘りごたつ10席が設けられています。公式サイトで案内されている総席数は22席です。

また、ホットペッパーグルメの店舗案内では、テーブルの完全個室1室と掘りごたつ座敷の個室2室が紹介されています。

そのため、少人数での食事だけでなく、家族の集まりや友人との会食にも利用しやすい設備構成です。

ただし、個室の利用条件や希望人数に応じた席の確保については、予約時に確認しておくと安心です。

営業時間と定休日の注意点

公式サイトの店舗情報とテレビ新広島の2026年9月の紹介では、定休日は不定休と案内されています。

一方、公式予約フォームには水曜日を定休日とする記載があります。営業日について案内の表示に違いがあるため、水曜日の来店や祝日前後の利用では、電話で確認するのが確実です。

営業時間は昼が11:30～13:30、夜が17:30～22:00です。ただし、ラストオーダーは昼13:00、夜21:30となっています。

アクセスと駐車場

住所は広島市南区上東雲町5-6です。

Yahoo!マップでは段原一丁目駅から徒歩約17分、食べログではJR天神川駅から約1,173mと案内されています。

駅のすぐ近くにある店舗ではなく、住宅街に位置するため、公共交通機関を利用する場合は徒歩時間も考慮しておきましょう。

駐車場については、Winkの2025年5月の記事で2台と紹介されており、2026年1月の利用者口コミにも2台分を利用できるとの情報があります。

ただし、公式サイトには駐車台数の明記がありません。駐車スペースの場所や利用可能状況については、来店前に店舗へ確認することをおすすめします。

予約方法と電話番号

予約や問い合わせには、次の方法が利用できます。

• 電話：082-258-6900
• 店舗公式サイトの予約フォーム
• 公式LINE
• ホットペッパーグルメのネット予約

特に注意したいのが公式予約フォームの仕組みです。フォームを送信しただけでは予約は確定せず、担当者から折り返し連絡があって初めて予約が確定します。

予約を送信した後は、店舗からの連絡を確認してください。

また、公式キャンセルポリシーでは、コース予約について前日のキャンセルは予約金額の20％、当日は50％、無断キャンセルは100％のキャンセル料が設定されています。席のみの予約についても、連絡なしで予約時間を15分過ぎた場合には1人1,000円のキャンセル料が発生する案内があります。

【口コミ・評判を検証】実際に利用した人の評価は？

包丁一代ゆかいの口コミを見ると、料理の味や釜飯、接客に関する好意的な評価が確認できます。一方で、住宅街にあるため場所が分かりにくいという声もあります。

料理と釜飯に対する評価

ホットペッパーグルメでは、2026年の口コミ評価として4.7、口コミ9件が掲載されています。

2026年4月4日に訪問した利用者は、移転後初めての来店について、料理全体のおいしさに触れ、特にコースの締めに提供された釜飯を高く評価しています。

また、2026年3月14日の口コミでも、料理のおいしさについて好意的な感想が投稿されています。

食べログの2026年1月の口コミには、牡蠣の釜飯定食を注文した利用者の記録もあります。ランチでは釜飯だけでなく、刺身や小鉢なども含めて楽しめることが分かります。

接客や店内の雰囲気について

口コミには、スタッフとの会話や接客を楽しめたという内容も見られます。

以前から流川町の店舗を利用していた人が、移転後も訪れていることも口コミから確認できます。移転後も料理を楽しみに再訪する利用者がいる点は、店舗の継続的な魅力を示す材料です。

また、カウンター席や掘りごたつがあるため、少人数からグループまで利用目的に応じて席を選びやすい構成になっています。

気になる口コミは？アクセス面に注意

一方、移転後の2025年3月に投稿された食べログの口コミでは、住宅街の中にあり、特に夜は店の場所が分かりにくかったという感想が見られます。

2026年1月の口コミにも、住宅地の中にあるため少し分かりにくいという指摘があります。

これは料理の評価とは別に、来店時の利便性に関わるポイントです。初めて訪問する場合は、出発前に住所を確認し、地図アプリで目的地を設定しておくと安心です。

口コミ評価を見るときの注意点

Yahoo!マップでは3.83、11件の総合評価が掲載されています。一方、ホットペッパーグルメでは4.7、9件という評価です。

数字だけを見ると違いがありますが、各サービスでは投稿者や評価方法、口コミの集計対象が異なります。単純に平均したり、どちらか一方を絶対的な評価と考えたりするのは適切ではありません。

また、移転前の流川町の店舗には別の口コミ評価が蓄積されています。以前の店舗の評価と、現在の上東雲町の店舗の評価は分けて見る必要があります。

現時点で口コミから読み取れる傾向は、釜飯や料理に対する好意的な感想がある一方、立地の分かりにくさが来店時の注意点になっているということです。

【プロの結論】包丁一代ゆかいがおすすめの人・来店前の判断基準

包丁一代ゆかいの特徴は、釜飯を中心に据えながら、昼の定食と夜の会食の両方に対応している点です。

単に釜飯を提供する飲食店というだけでなく、炊き上がりまで約20分かける調理方法や、季節の食材を取り入れる料理構成に特色があります。

おすすめできる人

• 炊きたての釜飯をゆっくり味わいたい人
• 刺身や小鉢なども付いた和食ランチを楽しみたい人
• 山わさびや穴子など、具材にこだわった釜飯を食べたい人
• 日本酒などのお酒と和食を楽しみたい人
• 家族や友人との会食で個室や掘りごたつを利用したい人
• 6,500円以上のコース料理を中心に食事を計画している人

事前確認をおすすめしたい人

• 短時間で食事を済ませたい人
• 駅から徒歩数分の飲食店を探している人
• 必ず駐車場を利用したい人
• 水曜日など営業日が不確かな日に訪問したい人
• 予算を2,000円以内に厳密に抑えたい人

特にランチは釜飯の炊き上がりに約20分かかるため、時間に余裕を持って訪れることが大切です。また、価格帯も1,800円から4,500円と幅があるため、メニューを確認してから注文すると予算を立てやすくなります。

夜はコース料金に加えて飲み物や追加注文の費用も考慮する必要があります。単品注文では1人700円のお席代が発生する点も覚えておきたいところです。

包丁一代ゆかいに関するよくある質問（FAQ）

Q1：包丁一代ゆかいは現在も営業していますか？
A1：はい。2026年9月18日のテレビ新広島の店舗紹介でも営業情報が掲載されています。現在の店舗は広島市南区上東雲町5-6です。

Q2：包丁一代ゆかいはいつ移転しましたか？
A2：2025年1月17日に広島市中区流川町から南区上東雲町へ移転オープンしました。

Q3：ランチの釜飯定食はいくらですか？
A3：公式サイトの価格帯は1,800円～4,500円です。2026年9月のテレビ紹介では、山わさびが1,900円、穴子が3,600円、おすすめセットが2,500円でした。

Q4：夜のコース料金はいくらですか？
A4：通常コースは6,500円、8,500円、10,000円、15,000円です。飲み放題付きコースは10,000円、12,000円、13,500円、18,500円です。価格は税込みです。

Q5：営業時間と定休日を教えてください。
A5：昼は11:30～13:30（ラストオーダー13:00）、夜は17:30～22:00（ラストオーダー21:30）です。公式サイトでは不定休と案内されています。予約フォームには水曜日休業の記載もあるため、事前に店舗へ確認してください。

Q6：個室や掘りごたつはありますか？
A6：あります。公式サイトによると総席数は22席で、カウンター8席、テーブル4席、掘りごたつ10席です。ホットペッパーグルメではテーブル個室1室と掘りごたつ座敷個室2室も案内されています。

Q7：予約の電話番号は何番ですか？
A7：電話番号は082-258-6900です。公式予約フォームやLINE、ホットペッパーグルメからも予約できます。公式フォームは送信時点では予約確定にならず、店舗からの折り返し連絡が必要です。

Q8：駐車場はありますか？
A8：Winkの記事や利用者口コミでは2台分との情報があります。ただし、公式サイトには台数の明記がないため、車で訪れる場合は事前に店舗へ確認してください。

包丁一代ゆかいは、2025年1月17日に広島市中区流川町から南区上東雲町5-6へ移転した和食料理店です。

2026年現在も釜飯を看板料理として営業しており、ランチでは1,800円～4,500円の釜飯定食、夜は6,500円～15,000円のコース料理を楽しめます。

注文ごとに炊き上げる釜飯は約20分かかり、刺身や小鉢、お味噌汁と一緒に味わえるのが魅力です。山わさびや穴子など、2026年のテレビ紹介でも具体的なメニューが取り上げられました。

店内は全22席で、カウンターやテーブル、掘りごたつを備えています。個室も案内されているため、普段の食事から家族の集まり、会食まで幅広い利用が考えられます。

一方、住宅街にあるため初めての訪問では場所が分かりにくい場合があります。定休日の案内にも表示の違いがあるため、訪問前の営業確認は欠かせません。

来店を検討しているなら、まずは電話082-258-6900または公式予約フォームで営業日と希望の席を確認するのがおすすめです。炊きたての釜飯をゆっくり味わいたい人にとって、移転後の包丁一代ゆかいはチェックしておきたい広島の和食店です。

主な情報確認資料： 店舗公式サイト・公式予約フォーム、テレビ新広島（2026年9月18日）、タウン情報メディアWink（2025年5月9日）、ホットペッパーグルメ、食べログ、Yahoo!マップ。

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